Margarita-vanukas
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Margarita-makuinen jälkiruoka on herkullinen jälkiruoka aikuisille, täydellinen aterian päätteeksi. Cocktailin ainekset – tequila ja limettimehu – sekoitetaan yksinkertaisesti kaupasta ostettuun vanukkaaseen. Tarjoile Margarita-laseissa koristeltuna kuten perinteisessä cocktailissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kupillista sokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 2 kuppia maitoa
- 2 kevyesti vatkattua kananmunankeltuaista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljavanukas, tequila, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista vaniljavanukas, sekoita joukkoon limenkuorta ja -mehua, tilkka tequilaa (tai enemmän voimakkaamman maun saamiseksi!) ja hieman kermavaahtoa. Kostuta margaritalasien reunat limettilohkolla ja dippaa ne sitten karkeaan sokeriin sulkeaksesi lasit. Jaa vanukas laseihin, ripottele limenkuorta ja koristele limetinviipaleilla.
- Tee vaniljavanukas:
Sekoita 2 litran kattilassa 1/3 dl sokeria, 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja 1/8 tl suolaa; lisää vähitellen vatkaten 2 dl maitoa. Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee ja kiehuu, noin 1 minuutti. Vatkaa vähitellen vähintään puolet kuumasta seoksesta keltuaisiin ja vatkaa se sitten takaisin kuumaan seokseen kattilassa. Kuumenna sekoittaen usein 1 minuutti; ota pois liedeltä. Sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista voita ja 2 tl vaniljaa. Kaada vanukas jälkiruokakulhoihin. Peitä ja jäähdytä noin 1 tunti tai kunnes vanukas on täysin jäähtynyt.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
