10 klassista samppanjacocktailia
Äänet: 137
Tulet rakastamaan samppanjacocktailien valmistusta, sillä on tapana juhlistaa vuoden loppua lasillisella tätä kuohuviiniä.
Jos nautit samppanjan yhdistämisestä erilaisiin aromaattisiin yhdistelmiin ja sinulla on jo käsitys makumieltymyksistäsi, kannattaa ehkä tutustua baarimestarin oppaaseen, jossa on lueteltu näiden yhdistelmien nimiä. Maku on tärkeä samppanjacocktaileissa. Pohjana voidaan käyttää mitä tahansa samppanjan kaltaista kuohuviiniä (Cava, Sect, Prosecco). Tätä yleensä edullista kuohuviiniä voidaan parantaa premium-väkevillä alkoholijuomilla (likööri, bitterit, yrttibalsami). On myös yleistä lisätä ainesosia, jotka parantavat cocktailin ainutlaatuisuutta: soodavettä, omenasiideriä, irlantilaista stoutia, tonicia tai granitaa (hedelmäjäätä).
Jäähdytä ensin huilulasi, lisää sitten tarvittavat ainekset, jotka on sekoitettu build-menetelmällä, ja täytä lasi samppanjalla. Tämä saa väriaineet kellumaan pohjalle antaen cocktailille ainutlaatuisen sävyn.
Mimosa-cocktail
Tämä on klassinen alkupala. Valmista cocktail tuoreesta appelsiinimehusta ja samppanjasta suhteessa 1:5. Jos haluat intensiivisemmän maun, lisää appelsiinimehuun yhtä paljon Triple Sec -appelsiinilikööriä.
Kir Royal
Tätä ranskalaista cocktailia nautitaan perinteisesti ennen ateriaa makunystyröiden virkistämiseksi. Kuten kuiva valkoviiniserkkunsa, Kir Royale valmistetaan Crème de Cassisista (siirappimainen mustaherukkalikööri) ja samppanjasta.
Samppanjacocktail
Liota sokeripala Angostura-katkerokastikkeessa (tarvitset kaksi ripausta) ja pudota sokeri lasipullon pohjalle. Lisää sitten hieman alle ruokalusikallinen konjakkia ja kaada päälle kylmä samppanja.
Bellini
Tämä renessanssiajan Venetsiasta lähtöisin oleva cocktail kantaa kaupungin historiaa. Sen luoja suunnitteli hieman erilaisen reseptin, mutta sitä vaalitaan edelleen, eikä sen valmistuksen perusteita ole unohdettu. Jos persikkasato on jo kauan sitten ohi, ei ole parempaa tapaa lisätä juomaan paitsi makeutta myös satiinista koostumusta kuin korvata hedelmät paksulla, kypsistä persikoista valmistetulla siirapilla. Ota yksi osa persikkakermalikööriä ja lisää neljä osaa Proseccoa.
Samppanjaa liköörin kera
Jotkut cocktailit sopivat kauniisti yhteen hedelmien kanssa, eikä punssi ole poikkeus. Käytä viskoosia likööriä, Kirschwasseria ja samppanjaa sopivassa suhteessa 1:2:4. Valmistusmenetelmä vaihtelee suuresti, mutta valinta on sinun haluamasi lopputuloksen mukaan. Kokeile tätä cocktailia illan päätteeksi vangitaksesi makean, hunajaisen jälkimaun ja antaaksesi samettisten vivahteiden tyynesti kietoa makuaistisi.
Musta sametticocktail
Tämä yhdistelmä ei tunnu enää niin oudolta, kun olet maistellut cocktailin perusteellisesti. Se on valmistettu yhdestä osasta kuivaa irlantilaista stoutia ja jopa neljästä osasta samppanjaa. Jonkin ajan kuluttua totut siihen ja koet loputtoman jälkimaun.
Kuolema iltapäivällä
Cocktail koostuu perinteisesti absintista ja samppanjasta suhteessa 1:10. Kaada absintti joukkoon ja lisää brut-viiniä, kunnes juoma saavuttaa halutun opaalinhohtoisen sameuden. Voit kuitenkin korvata absintin pastis-liköörillä, joka on aniksen makuinen.
Joulutähti-cocktail
Tämä cocktail sopii hyvin alkupalojen kanssa, ja se on lisäksi loistavan kirkkaanpunainen. Tee se virittäytyäksesi lomatunnelmaan, ja ensi kerralla olet mestari sen valmistuksessa. Ota yksi osa Triple Sec -appelsiinilikööriä ja neljä osaa samppanjaa ja valuta päälle karpalomehua.
Nelsonin veri
Brittiläisen amiraali Nelsonin mukaan nimetty cocktail maistuu nimestään huolimatta erinomaiselta ja sopii täydellisesti vintage-juhliin. Reseptissä neuvotaan sekoittamaan yksi osa punaista portviiniä ja enintään viisi osaa samppanjaa.
Aperol Spritz
Tämä venetsialainen cocktail vaatii runsaasti jäitä. Lisää tilkka Aperolia tai Camparia, hieman yli puoli lasillista samppanjaa ja kivennäisvettä.
Suosittelemme
Samppanjaa ja katkeroita
Liota sokeripala katkerossa, aseta se lasin pohjalle, lisää päälle samppanjaa ja koristele sitruunakierteellä. Näin samppanjaa juotiin 1800-luvun puolivälissä.
Ranska 75
Tällä cocktaililla on historia, mutta se sai nimensä, French 75, vuonna 1930. Lisää tilkka sokerisiirappia, hieman sitruunamehua (2 ruokalusikallista), giniä maun mukaan ja viimeistele kerroksella samppanjaa.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: samppanja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
