Rahkapannukakut
Äänet: 9
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 15
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 15
Juustopannukakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi raejuustoa
- 1/3 kuppia vehnäjauhoja
- 2 kuppia neljänneksiin leikattuja mansikoita tarjoiluun
- 1/2 tl balsamiviinietikkaa
- 1/2 - 1 tl sokeria
- 3 kananmunaa (erota keltuaiset ja valkuaiset)
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: raejuusto, premium-jauhoja, balsamiviinietikka, vaniljauute, munat, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita mansikat kulhoon, valuta päälle balsamiviinietikkaa ja ripottele päälle sokeria. Sekoita ja peitä kulho kelmulla. Anna niiden liota sillä aikaa, kun valmistat juustokakut.
Sekoita keltuaiset sokerin kanssa ja vatkaa hyvin. Lisää vanilja, raejuusto ja jauhot. Vatkaa sitten valkuaiset toisessa kulhossa vispilällä kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää ne raejuustoseokseen. - Kuumenna tavallinen paistinpannu tai tarttumaton paistinpannu ja aseta taikina sille halkaisijaltaan 8–10 cm:n kokoisiksi rahkaletuista.
Paista jokaista juustokakkua noin minuutin ajan, anna sen ruskistua pohjalta, käännä sitten kakku ja paista toiselta puolelta. Siirrä kypsät juustokakut lämpimälle lautaselle.
Sekoita mansikat saatuun rubiinisiirappiin ja murskaa muutama pala haarukalla. Tarjoile kuumien juustokakkujen kanssa.
Luokat: