Saksalaisen keittiön reseptit

Unkarilainen gulassi on runsas unkarilainen pata, joka on valmistettu naudanlihasta ja kasviksista. Molly Yeh valmistaa tämän perinteisen ruoan leipämykyillä, joten voit olla varma, että kaikki rakastavat sitä. Tarjoile...

Laadukkaan itse tehdyn suklaakakun tekeminen on melko työläs urakka, mutta kaupasta ostetut vaihtoehdot ovat sille vertaansa vailla. Ja jos etsit kakkua vain kahdelle, tämä resepti helpottaa asioita. Hieno...

Valmista saksalaistyylinen illallinen. Rapeaksi leivänmurulla kuorrutettu vasikanleike tarjoillaan runsaassa sienikastikkeessa paistettujen spaetzlenyyttien kera. Sunny Anderson lisää... spaetzletaikinaan.

Yksi näiden kuppikakkujen pääainesosista on hefeweizen, perinteinen saksalainen vehnäolut, ja jauhettu neilikka ja appelsiininkuori vahvistavat sen luonnollista makua ja aromia. Hefeweizeniin lisätään...

Jos valmistat saksalaistyylistä illallista, perunasalaatti on paras lisuke. Vaikka useimmat perunasalaatit tarjoillaan kylmänä, tämä versio on parhaimmillaan...

Spaetzle on nuudelien ja nyyttien risteytys, itäeurooppalaisen keittiön lisuke, joka koostuu pienistä, keitetyistä taikinapaloista. Jos olet joskus ajatellut tehdä nuudeleita itse,...

Nämä pehmeät, pretzelin makuiset sämpylät sopivat täydellisesti monenlaisiin voileipiin. Niiden valmistukseen tarvitset vain muutaman ainesosan: jauhoja, hiivaa, lusikallisen sokeria ja suolaa. Mutta...

Jos haluat tehdä itse tuorepastaa, mutta sinulla ei ole erikoiskonetta tai tarvittavia taitoja, kokeile aloittaa spaetzlella! Ainoa tarvitsemasi erikoisväline on siivilä, eikä taikina edes...

Nämä pretzelit ovat kuohkeita, pehmeitä pullia, joissa on ainutlaatuinen pretzelin maku. Tämän maun saavuttamiseksi taikinasta muotoillaan pretzelejä, jotka sitten kuumennetaan kiehuvassa vedessä ruokasoodan ja...

Valmista herkullinen perunasalaatti ilman majoneesia. Perunat ovat erityisen maukkaita hitaassa liesissä, mikä tarkoittaa, että itse salaatti on entistäkin herkullisempaa. Mausta se aromaattisella, kuumalla sulatetulla rasvalla...

Hemmottele rakkaitasi tällä epätavallisella lisukkeella. Spaetzle on kuin kotitekoista pastaa, vain vielä herkullisempaa ja mielenkiintoisempaa. Tässä reseptissä ehdotetaan sen tekemistä pinaatin kanssa. Keitä spaetzleä, kunnes...

Hemmottele rakkaitasi pehmeillä saksalaisilla pretzeleillä, jotka sopivat täydellisesti mukaan otettavaksi välipalaksi, leivän sijaan aterioiden kanssa tai alkupalaksi sinapin kanssa dippaukseen. Pretzel-taikina on melko yksinkertainen, mutta...

Valmista herkullinen saksalaistyylinen illallinen. Sauerbraten tarkoittaa kirjaimellisesti "hapanpaistia" saksaksi, ja tämä ruoka tekee nimensä veroiseksi, mutta se on uskomattoman herkullinen...

Grillatut bratwurstit hapankaalin kera sopivat täydellisesti saksalaistyyliseen illalliseen. Tarjoile paistettujen perunoiden, omenoiden, vihreän sipulin ja salvian kanssa kevyessä hunajakastikkeessa.

Jos aiot grillata oikeita makkaroita piknikillä, hauduta niitä oluessa ja sipulissa sen sijaan, että vain heittäisit ne grilliin. Maku on paljon rikkaampi ja mielenkiintoisempi, ja kaikki mitä tarvitset...

Tämä herkullinen saksalaistyylinen illallinen valmistetaan kokonaan yhdellä uunipellillä. Herkullinen, nopea ja ilman sotkuisia astioita – täydellinen iltaan töiden jälkeen. Uunipelti on jaettu visuaalisesti kolmeen alueeseen:...

Tämä tuoksuva, lämmin struudeli, jossa on rapea, hiutaleinen kuori ja mehukas, mausteinen omenatäyte, on herkullinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten perheen teekutsut tai...

Kerroksittain valmistettu struudeli, jossa on rapea kuori ja herkullinen täyte kermaista tuorejuustoa ja makean ja hapokkaan raparperin kera, jota täydentää rakuunan aromi. Tämä upea jälkiruoka lumoaa koostumuksellaan ja...

Paistetut saksalaiset bratwurstit kaalin kera ovat nopea ja herkullinen illallinen täynnä makua. Silputun...

Nämä vartaat ovat hauska vaihtoehto tai lisä juhlakauden lihatarjottimelle. Perinteisten palojen sijaan pujota kinkun, makkaran ja pekonin paloja puisiin vartaisiin ja grillaa...

Kuohkeat ja ilmavat kotitekoiset donitsit, jotka on päällystetty kullanruskealla, rapealla kuorella, lumoavat kaikki aromillaan ja maullaan. Alla on resepti klassisille berliiniläisille donitseille, jotka on kääritty...

Linskoye-keksit ovat tomusokerilla kuorrutettuja pähkinävoileipäkeksejä, joissa on ikkunat, joiden läpi kimaltelee kirkas, kiiltävä hillo. Ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja niitä paistetaan erityistilaisuuksiin,...

Kaikki rakastavat struudeleja niiden ilmavan ja hiutaleisen kuoren vuoksi. Suolaiset lihastruudelit ovat loistava alkupala mihin tahansa juhlapöytään, ja ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa. Filotaikinalevyt taitellaan...

Tämän saksalaisen ruoan nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "hapanpaistia", eikä syyttä: ennen uunissa paistamista liha marinoidaan useita päiviä viinistä ja viinistä valmistetussa hapanmarinadissa...

Tämän saksalaistyylisen lomasalaatin valmistamiseksi keitetyt perunat ja kurkut maustetaan smetanakastikkeella, sinapilla ja valkoviinietikalla, ja tarjoillaan vesipedillä...

Kokonainen porsaanfilee hierotaan sinapin, rosmariinin ja valkosipulin mausteseoksella ja paistetaan uunissa, kunnes se on sisältä kullanruskeaa ja mehukasta. Liha viipaloidaan sitten ohuiksi poikittain...

Jos olet joskus ajatellut pastan tekemistä kotona, kannattaa aloittaa saksalaisista spaetzleistä. Ne ovat samanlaisia ​​kuin makaroni, erittäin ruokahalukkaita, herkullisia ja melko hauskoja tehdä. Niiden valmistamiseksi sinun...

Paistetut bratwurstit perunoiden ja hapankaalin kera ovat herkullinen saksalaistyylinen lounas, josta voi helposti tehdä herkullisen olutvälipalan yhdistämällä perunoita hapankaaliin ja...

Tämä saksalaistyylinen voileipä miellyttää oluen ystäviä ja muita. Se sopii täydellisesti yhteen lasillisen oluen kanssa ja siinä on itsessään olutpohjainen kastike. Voileipä tarjoillaan pitkässä patongissa, joka...

Saksalainen spaetzle, pastan ja nyyttien risteytys, on herkullinen lisuke, josta sekä aikuiset että lapset pitävät, ei vain maun ja koostumuksensa, vaan myös mielenkiintoisen valmistustapansa ansiosta: pehmeä...

Valmista runsas ja mehukas hampurilainen, joka yhdistää erilaisten saksalaisten alkupalojen ja ruokien maut: bratwurstia, suolakurkkuja, olutta ja viimeistele kaikki omilla ainutlaatuisilla makuvivahteillaan...

Toisin kuin useimmat perunasalaatit, tämä versio valmistetaan ilman majoneesia. On parasta käyttää kiinteitä perunalajikkeita, jotta viipaleet eivät menetä muotoaan sekoitettaessa ja näyttävät...

Tämä runsas saksalainen perunasalaatti on täynnä paistetun pekonin ja kirpeiden suolakurkkujen täyteläisiä makuja. Perunat keitetään kuorineen (ne sisältävät monia hyödyllisiä mikroravintoaineita,...

Tämä lämmin perunasalaatti, jossa on savuinen tuoksu ja maku, rapeaa pekonia ja paahdettuja paprikoita, on ihana juhlava lisuke mille tahansa liharuoalle. Käytä sen valmistukseen hienonnettua punaista...

Tämä yksinkertainen ja herkullinen porkkanalisukkeen resepti sopii täydellisesti tarjoiltavaksi jopa juhlapöydässä. Valitse pieniä porkkanoita, jotta kaikki porkkanat ovat siistejä ja suunnilleen saman kokoisia, sillä...

Herkulliset pehmeät pretzelit ovat saksalainen leivonnainen, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat. Ne on tehty pehmeästä, joustavasta hiivataikinasta, josta on helppo vetää pitkiä nyörejä ja muotoilla...

Alsacen keittiöstä peräisin oleva rieska, joka on hyvin samankaltainen kuin italialainen pizza. Toisin kuin pizza, tarte flambée paistetaan kuitenkin alkuperäisen reseptin mukaan smetanan, pekonin ja sipulin kera. Hyvin yksinkertainen,...

Saksalaiset placinta-leivonnaiset ovat makealla kurpitsatäyttöllä ja aromaattisilla mausteilla täytettyjä leivonnaisia, jotka ovat suosittuja Yhdysvaltojen Pohjois-Dakotan osavaltiossa asuvien "venäläissaksalaisten" keskuudessa. Kuten kaikki leivonnaiset...

Bieroks-pirozhkit ovat erittäin suosittuja Yhdysvalloissa asuvien saksalaisten maahanmuuttajien keskuudessa. Ne leivotaan hiivataikinasta ja täytetään paistetulla jauhelihalla ja kaalilla. Mutta toisin kuin venäläiset bierokit...

Länsi-Euroopassa joululeivonnaisia ​​on mahdotonta kuvitella ilman mantelien lumoavaa tuoksua. Näinä juhla-aikoina marsipaanista tulee monien makeisten perusraaka-aine...

Sauerbraten eli hapanpaisti on uskomattoman suosittua Keski-Saksassa. Se valmistetaan tyypillisesti naudanlihasta, mutta joissakin muunnelmissa käytetään myös...

Tämä sunnuntaipäivällinen voi olla yhtä perinteinen kuin klassinen liha ja kastike. Nämä ainekset on kuitenkin valmistettu saksalaisen Sauerbraten-ruoan – marinoitua lihaa,...

Berliiniläiset munkit eli berliiniläiset valmistetaan makeasta hiivataikinasta, johon on lisätty piimää, kananmunia ja voita. Taikinasta leikataan ympyröitä ja paistetaan runsaassa öljyssä...

Tämä resepti on suklaapohjainen. Kakku on herkullinen. Päällys on koristeltu kookoksella ja pekaanipähkinöillä.

Jotkut historioitsijat löytävät viittauksia tähän kuuluisaan suklaa-kirsikkakakkuun (Saksassa nimeltään Schwarzwaldin kakku) jo 1500-luvulta. Mutta on todennäköisempää, että kakku sai nimensä ja suosionsa...

Spätzle on schwabenilainen pasta. Tällä Saksan alueella sitä tarjoillaan perinteisesti lisukkeena lihan ja kasvisten kanssa sekä erilaisten kastikkeiden ja täytteiden kanssa. Pastan siivilöinnin lisäksi...

"Jos tunnet olosi juhlavaksi, voit paistaa näistä pretzeleistä hot dog -sämpylöitä ja täyttää ne saksalaisella makkaralla", Duff sanoo.

Tämä perunasalaatti on täynnä makua: rapeaa pekonia, pekonirasvassa kypsennettyjä sipuleita ja kirpeää omenaviinietikkaa. Perunat lisätään salaattiin lämpiminä, joten ne sopivat täydellisesti...