Paistamaton Margarita-piirakka
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Koe tequilan, limen ja suolan vivahteet tässä kesätortussa, jossa on täysjyväkeksipohja. Tämä kondensoitu maitojälkiruoka kovettuu yön yli, joten sinun tarvitsee vain unohtaa se hetkeksi. Mutta kun olet valmis tarjoilemaan sitä, tulet koukkuun koristellessasi sen suolaisilla limetinlohkoilla – ja siinäpä koko jutun idea.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 14 kpl. graham-keksejä
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 6 rkl (90 g) sulatettua voita
- 1 rkl tequilaa
Täyte
- 1 tölkki (400 g) kondensoitua maitoa
- 1/2 kuppia lime-limonadi
- 1/4 kuppia tequilaa
- 2 ruokalusikallista limettimehua
- 2 rkl appelsiinilikööriä, esimerkiksi Triple Sec -likööriä
- 1/4 tl suolaa, ja lisää tarjoiluun
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 8 kpl 1/2 tuuman limetinlohkoja (1-2 limettiä)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murokeksit, lime-limonadi, Appelsiinilikööri, tequila, maitotiiviste, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kakkua vartenKuumenna uuni 170°C:een. Jauha grahamkeksit ja sokeri monitoimikoneessa hienoksi muruksi. Lisää sulatettu voi ja tequila ja sekoita, kunnes murut ovat tasaisen kosteita. Painele murut 22 cm:n piirakkavuokaan ja paista 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä. Anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
- Täytettä vartenVatkaa kondensoitu maito, limonadi, tequila, limettimehu, likööri ja suola keskenään isossa kulhossa tasaiseksi seokseksi. Vatkaa toisessa kulhossa kerma sähkövatkaimella ja vispilällä keskinopeudella, kunnes muodostuu jykeviä huippuja.
Vähennä nopeutta hitaimmaksi ja lisää kondensoitu maitoseos. Käännä sekoitin takaisin keskinopeudelle ja vatkaa, kunnes seos on täysin tasaista ja kuohkeaa, noin 30 sekuntia, pysäyttäen tarvittaessa kaapiaksesi kulhon reunat alas. - Kaada täyte jäähtyneelle pohjalle, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin jähmettymään (6 tuntia - yön yli).
Koristele suolaan kastetuilla limetinlohkoilla. Jäähdytä piirakkaa jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
