Graham-keksit ovat täysjyväjauhoista tehtyjä keksejä.
Äänet: 5
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 kpl.
Kun olet kerran maistanut näitä makeita täysjyvägrahamkeksejä, et halua enää koskaan syödä kaupasta ostettuja. Käytä niitä s'morejen tekemiseen, levitä niille maapähkinävoita tai nauti ne sellaisenaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia (190 g) premium-vehnäjauhoja, ja lisää jauhojen käsittelyyn
- 1 kuppi (130 g) täysjyväjauhoja
- 1/2 kuppia (60 g) vehnänalkioita
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 kuppi (230 g) pehmennettyä voita
- 3/4 kuppia (165 g) fariinisokeria, tiiviisti pakattuna
- 2 rkl (45 g) hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, täysjyväjauhoja, vehnänalkio, kaneli, fariinisokeri, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, vehnänalkio, suola, ruokasooda ja kaneli. Laita sivuun.
- Vatkaa sähkövatkaimen kulhossa taikinalisävarustetta käyttäen voi, fariinisokeri ja hunaja keskinopeudella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi 2–3 minuuttia, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja. Vähennä nopeutta. Lisää jauhoseos ja sekoita hyvin.
- Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se neljään osaan. Kauli jokainen osa kahden jauhotetun leivinpaperiarkin välissä noin 0,3 cm paksuiseksi 23 x 15 cm kokoiseksi suorakaiteeksi.
- Leikkaa uritetulla leivonnaiskiekolla jokaisen suorakulmion reunat ja leikkaa se kolmeksi 15 x 7,5 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Paina varovasti, jotta taikina ei leikkaa kokonaan läpi, ja tee jokaiseen suorakulmioon ristikkäisiä viiltoja muodostaaksesi neljä 7,5 x 4 cm:n kokoista keksiä. Siirrä leivinpaperilla vuorattu taikina pellille ja pakasta 20 minuuttia, jotta keksit jähmettyvät.
- Ota pakastimesta kaksi uunipeltiä taikinaa. Pistele keksit haarukalla. Siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle suurelle uunipellille. Paista käännellen peltiä puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 8–9 minuuttia. Toista lopun taikinan kanssa. Jäähdytä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Kulinaarisia neuvoja: Keksejä voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa 3 päivää.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
