Persikka-, vadelma- ja lime-sangria
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Koska sangria on kansanjuoma, jonka keksivät talonpojat sadonkorjuun aikana heittelemällä hedelmänpaloja viinileileihinsä, laimentamalla niitä vedellä ja sammuttamalla janonsa, ei ole olemassa mitään erityistä reseptiä täydelliselle sangrialle. Mikä tahansa maukas sangria on täydellinen sangria. Valmista tämä espanjalainen juoma italialaiseen tyyliin sekoittamalla valkoista kuohuviiniä persikoihin, vadelmiin ja limettiin. Loppujen lopuksi italialaiset keksivät sangrian kuohuviineistä, mikä tekee siitä hienostuneemman ja entistä virkistävämmän.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sangria
- 1/4 kupillista sokerisiirappia, katso resepti alta
- 450 g pakastettuja persikanviipaleita, sulatettuina
- 0,5 rkl persikkalikööriä tai brandya, kuten Matildea, DeKuyperia tai Bolsia
- 1 rkl vastapuristettua limettimehua
- 0,5 dl tuoreita tai pakastettuja vadelmia, sulatettuina
- 1 lime, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/4 kupillista kylmää kivennäisvettä
- 1 pullo (750 ml) kylmää kuohuviiniä
Sokerisiirappi
- 1 kuppi sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkoviini, hiilihapotettu vesi, limen mehu, brandy, persikat, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Soseuta tehosekoittimessa 2 kupillista persikkaviipaleita ja sokerisiirappia. Kaada sose lasikannuun. Lisää persikkalikööri ja limettimehu. Sekoita joukkoon vadelmat, limettiviivat ja loput persikkaviipaleet. Sekoita ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
- Ennen tarjoilua lisää kannuun soodavettä ja kuohuviiniä. Kaada hedelmäinen sangria suuriin viinilaseihin ja tarjoile.
SokerisiirappiKuumenna pienessä kattilassa 1 kuppi vettä ja sokeri keskilämmöllä. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ota pois liedeltä ja anna siirapin jäähtyä 20 minuuttia. Siivilöi ennen käyttöä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
