Cocktail “Ramos Gin Fiz”
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Ramos Gin Fizzin loi New Orleansissa 1800-luvun lopulla baarimikko nimeltä Henry Ramos, jonka mukaan se nimettiin. Aikoinaan tämä cocktail oli niin suosittu ja kysytty, että Ramosin baarissa työskenteli yli 20 baarimikkoa yksinomaan sen valmistukseen. Ramos Gin Fizziä pidetään yhtenä herkullisimmista cocktaileista, ja se valmistetaan gin fizzistä – soodaveden, sitrusmehun ja ginin sekoituksesta – lisäämällä sokerisiirappia ja kermaa. Ryhmää varten voit valmistaa etukäteen suuren kannun cocktailia sekoittamalla giniä, limettimehua, sitruunaa, appelsiininkukkavettä ja sokerisiirappia. Ravista jokaista annosta ravistimessa jään ja kerman kanssa ja lisää sitten soodavettä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi vettä
- 4 rkl (960 ml) premium-giniä
- 1 kuppi vastapuristettua sitruunamehua
- 1 kuppi vastapuristettua limettimehua
- 4 tl appelsiininkukkauutetta
- 1 kuppi kevytkermaa (vähän annosta kohden)
- 120 ml kivennäisvettä
- Jääkuutioita ravisteluun
- 1/4 siivua limeä ja/tai appelsiinia koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, Gene Hendrix, gin, sitruunamehu, limen mehu, kerma, hiilihapotettu vesi, lime, Appelsiinit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kattilassa sokeri ja 1 kuppi vettä. Kiehauta, kunnes sokeri on liuennut. Ota sokerisiirappi pois liedeltä ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sekoita isossa kannussa gini, sitruunamehu, limettimehu, sokerisiirappi ja appelsiininkukkauute. Säilytä jääkaapissa, kunnes seos on kylmä.
- Kaada 120 ml gincocktailia, 1 kuppi jäitä ja tilkka kevytkermaa ravistimeen. Ravista voimakkaasti noin 30 sekuntia, kunnes se vaahtoaa. Siivilöi highball-lasiin. Lisää soodavettä ja koristele sitrusviipaleilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
