Caipirinha-cocktail
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 dekantteri
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 dekantteri
Caipirinha on brasilialainen cocktail, joka valmistetaan cachaçasta, limestä ja sokerista. Juoman keksivät sokeriruokoplantaaseilla työskentelevät orjat, ja se tarkoittaa portugaliksi "maalaismöhkälettä". Nykyään tätä virkistävää ja virkistävää cocktailia myydään kaikkialla Brasiliassa. Voit kuitenkin tehdä oman. Caipirinha valmistetaan tyypillisesti suuressa kannusta ryhmälle. Lime murskataan sokerin kanssa kannusta, täytetään jäillä ja päälle laitetaan cachaçaa. Vaikka Brasilian laki määrittelee tämän tietyn koostumuksen caipirinhalle, siitä on monia muunnelmia. Limen rinnalla käytetään muita hedelmiä, ja cachaça, koska sitä on vaikea löytää Brasilian ulkopuolella, korvataan usein rommilla tai vodkalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni appelsiini, paloiteltuna
- 1 lime, paloiteltuna
- 1 sitruuna, paloiteltuna
- 1 kuppi sokeria
- 1 pullo cachaçaa (ruokobrandy)
- Jää
- Minttu- ja limettilohkoja koristeeksi
- Sokeriruokovarsia tarjoiluun, valinnaisia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cachaça, Appelsiinit, lime, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita sitrusviipaleet ja sokeri dekantterin pohjalle. Muussaa hedelmät muussaustyökalulla tai puulusikan varrella, jotta niistä irtoaa mehua. Kun mehua on irronnut tarpeeksi, jotta sokeri alkaa liueta, kaada cachaça dekantteriin ja sekoita.
- Täytä pienet lasit jäillä ja cocktailjuomalla. Älä lisää murskattuja hedelmänpaloja. Koristele mintulla ja limellä. Lisää halutessasi ruo'on varsi.
Reseptin tekijä - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokki, juontaja, tuottaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
