Kääri kananrintapalat riisipaperiin ja paista niitä ilmassa, kunnes kana on kullanruskeaa ilman paneroinnin ja uppopaistamisen vaivaa. Kanasta tulee uskomattoman rapeaa! Kokeile tätä minkä tahansa muun proteiinin kanssa – lihan tai... lue lisää

Tässä vietnamilaisessa kesärullareseptissä seesami-inkiväärikastike tekee tuplatehtävän: mausta sillä katkarapu- ja kasviskoristeet ja tarjoile se dippikastikkeena. Näiden rullien täytteeseen ei sisälly tavallisia riisinuudeleita, vain kasviksia ja katkarapuja, jotka... lue lisää

• Kastike
• Rullat

Vietnamilaiset kesäkääryleet tarjoillaan tyypillisesti maapähkinäkastikkeen kanssa, mutta tämä katkarapu-minttukääryleiden versio sopii parhaiten kookosmaitocurrykastikkeen kanssa. Ne ovat helppoja valmistaa ja täydellisiä alkupaloja perhejuhliin. lue lisää

• Dippikastike
• Kesärullat

Nämä kesäkääryleet valmistetaan perinteisen aasialaisen alkupalan tyyliin, mutta niissä on selkeä eurooppalainen maku. Ohuita viipaleita grillattua ulkofileepihviä, jotka on grillattu medium-rare-kypsyyteen, kääritään hienoimpaan riisipaperiin ja ohuesti - lue lisää

• Rullat
• Etikkakastike

Aasialaiset kesäkääryleet eroavat suositummista kevätkääryleistä siinä, että niitä ei koskaan paisteta, vaan ne tarjoillaan tuoreina. Mureat, läpikuultavat ja kesäisillä väreillä ja mehukkuudella täytetyt kääryleet sopivat täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi. lue lisää