Grana padano (juusto)

Grana Padano, italialainen lehmänmaidosta valmistettu kova juusto, on rakenteeltaan rakeinen. Juuston sylinterimäiset kiekot ovat väriltään valkoisia tai vaaleankeltaisia ​​ja kypsyvät yhdestä kahteen vuotta. Grana Padanolla on tunnusomainen, pikantti maku ja kevyt, pähkinäinen tuoksu.

Grana Padano -juusto täydentää italialaista ruokaa, se voidaan tarjoilla viipaloituna puna- tai valkoviinin ja hedelmien kanssa tai raastettuna koristeluun.