Grana Padano -juusto

Jos rakastat pestoa sen voimakkaan basilikan maun ja aromin vuoksi, kokeile tätä versiota muiden yhtä tuoksuvien ja voimakkaiden yrttien, kuten mintun ja rosmariinin, kanssa. Sekoita tuoreet yrtit tehosekoittimessa pinjansiementen, korkealaatuisen oliiviöljyn ja lue lisää

Farfalle-pasta (perhoset) valmistetaan kalkkunasta, pakasteherneistä ja kermaisista sienistä, ja se on täynnä kokonaista makukimppua, jota Grana Padano -juusto täydentää täydellisesti. Kermaiset sienet ovat kypsiä sieniä, joilla on ruskea lakki. Toisin kuin - lue lisää

Tämän peston pohjana on tuore rucola. Sen pippurinen maku täydentyy täydellisesti saksanpähkinöillä ja makeanhapokkaisilla aurinkokuivatuilla tomaateilla. Valmista pesto juuri ennen tarjoilua sekoittamalla kaikki ainekset paitsi tomaatit. Sekoita ne valmistamaasi kastikkeeseen. lue lisää

Kevään häämöttäessä ja kesän lähestyessä paras tapa juhlistaa on herkullinen ja mehukas pasta vihreiden vihannesten kera. Tuore parsa, vihreät herneet ja vihreä sipuli luovat ihanan makukolmikon kevyelle ja virkistävälle annokselle. Voit... lue lisää

Tämän pastan kohokohta on rapeat, paistetut savustetut pancettapalat. Aloita kypsennys sillä samaan aikaan kun spagetti kypsyy, sillä pancetan paistamisesta syntyvä rasva maustaa koko ruokalajin erinomaisesti. Ensin savustetussa rasvassa - lue lisää

Tässä pestossa osa basilikasta on korvattu parsakaalilla, mikä tekee kastikkeesta täyteläisemmän ja lieventää sen liian voimakasta makua. Saksanpähkinöiden käyttö perinteisten pinjansiementen sijaan on paljon halvempaa. Lisäksi ne... lue lisää

Vaiheittainen resepti makeuttamattoman lehtitaikinan valmistukseen Palmier-juustolla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Lämmin rigatoni-pastasalaatti, jossa on ohuiksi viipaloitua kesäkurpitsaa, tomaatteja ja basilikaa. Salaatti on maustettu oliiviöljyllä ja sekoitettu Grana Padano -juustoon ja mozzarellajuustoon. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kolmea naudanlihalajiketta yhdistetään chilitahnaan, fenkoliin, aniksensiemeniin ja loraukseen punaviiniä. lue lisää