Ananaksen, cajetan (vuohenmaidosta valmistetun karamellin) ja juuston yhdistelmä antaa näille meksikolaisille leivonnaisille monimutkaisen makean ja suolaisen maun. Voitaikinaan kääritty ja sokerilla kuorrutettu täyte tekee näistä empanadoista uskomattoman herkullisia. Nauti ne lämpiminä ja— lue lisää

Yksi tämän paunakakun tunnusmerkeistä on sen kevyt ja rapea kuori, joka on saatu aikaan ripottelemalla vuoan reunoille karkeaa turbinadosokeria. Se on kauniisti vastakohtana kakun täyteläiselle ja pehmeälle rakenteelle, mikä tekee siitä... lue lisää

Konjakin ja omenasiiderin hedelmäiset vivahteet yhdistettynä hasselpähkinäpohjaiseen Frangelico-likööriin ja Demerara-ruskeaan sokeriin antavat tälle cocktailille taatelitoffeevanukkaan aromeja. Täydellinen juoma syksyyn! lue lisää

Tämä murea ja ilmava paunakakku, jossa on virkistävä sitrushedelmien maku ja tiivis kuori, on loistava idea kevään leivontaan, mutta se sopii täydellisesti myös mihin tahansa aikaan vuodesta. Valmis paunakakku liotetaan perusteellisesti sitruunasiirapissa, ja kun... lue lisää

• Taikina
• Frangipaani
• Omenat

Tämä viehättävän maalaismainen ranskalainen galette on täytetty tuoksuvalla frangipanella ja paistetuilla omenoilla. Täyte lusikoidaan taikinarenkaalle ja reunat taitetaan ylös nesteen keräämiseksi. Ripottele sokeria paljaalle taikinalle. lue lisää

• Taikina
• Täyttö ja kokoaminen

Jotta omenapiirakastasi tulisi mahdollisimman herkullinen, käytä täytteeseen useampaa kuin yhtä omenalajiketta, mieluiten makeaa ja hapokasta. Kaneli, maustepippuri ja muskottipähkinä korostavat täydellisesti hedelmän ylellistä aromia. Toinen... lue lisää

Muruleivonnainen on piirakan kaltainen, mutta kevyempi ja mehevämpi. Muruleivonnaisen hienous piilee siinä, että sitä voi tehdä mistä tahansa kauden hedelmistä ja marjoista, yhdistellen niitä mielensä mukaan. Yksi onnistuneimmista yhdistelmistä on mansikka ja raparperi. lue lisää

Elegantti crème brûlée -jälkiruoka on helppo valmistaa kotona tällä vaiheittaisella reseptillä. Se on herkullinen, vaikka sinulla ei olisikaan erityistä poltinta herkän paistetun jälkiruoan sokerikuoren ruskistamiseen. lue lisää