Yksinkertaiset ananasempanadat
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 188, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 0 G., kolesteroli 39 mg, natrium 120 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 188, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 0 G., kolesteroli 39 mg, natrium 120 mg, sokeri 1 G.
Ananaksen, cajetan (vuohenmaidosta valmistetun karamellin) ja juuston yhdistelmä antaa näille meksikolaisille leivonnaisille monimutkaisen makean ja suolaisen maun. Voitaikinaan kääritty ja sokerilla kuorrutettu täyte tekee näistä empanadoista uskomattoman herkullisia. Syö ne lämpiminä ja nauti paitsi mausta myös rapeasta kuoresta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ruoanlaittosuihke
- 1 pakkaus (450 g) pakastettua voitaikinaa, sulatettuna
- 1/3 kuppia cajetaa tai paksua karamellikastiketta
- 0,5 dl hienoksi raastettua Monterrey Jack -juustoa
- 1/4 kuppia ananasta, kuorittuna ja leikattuna 1 cm:n kuutioiksi (noin 1 kuppi)
- 2 kananmunaa, vatkattuna 1 rkl veden kanssa
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
- 2 rkl demerara-sokeria tai vaaleaa fariinisokeria
- ErikoisvarusteetPyöreä keksimuotti, jonka halkaisija on 8 cm, tai lasi, jonka reunan halkaisija on 8 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, Ananas, karamelli, demerara-sokeria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta suuri uunipelti ruoanlaittosuihkeella.
- Kauli yksi lehtitaikinalevy kevyesti jauhotetulla alustalla. Leikkaa taikinamuotilla yhdeksän halkaisijaltaan 8 cm olevaa ympyrää. Toista toiselle voitaikinalevylle.
- Laita teelusikallinen cajetaa jokaisen ympyrän keskelle. Ripottele päälle raastettua juustoa ja 3–4 ananaksen palaa. Voitele ympyrän reunat vatkatulla munalla ja pyörittele jokainen empanada puoliympyräksi. Purista reunat haarukalla kiinni. Siirrä leivinpaperille ja voitele jokainen empanada vatkatulla munalla.
- Ripottele päälle demerara-sokeria ja paista kullanruskeiksi, noin 25–30 minuuttia. Siirrä empanadat tarjoiluvadille ja tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
