Päärynäbrändi
Kokoelma reseptejä, joiden ainesosana on päärynäbrandy.
Tämä kausiluonteinen brandycocktail ilahduttaa sinua rikkaalla, mausteisella syksyisellä maulla, jonka takaavat yksinkertainen siirappi, joka on valmistettu tavallisen sokerin sijaan hunajasta ja vastajauhetuista vaaleanpunaisista pippureista. Sitruunamehun puristus leikkaa päärynän makeuden läpi sen eloisalla... lue lisää
Clafoutis on klassinen ranskalainen herkku. Tämä helposti valmistettava piirakkamainen pataruoka, jossa on päärynöitä, luonnollista vaniljaa ja ripaus raastettua anista, saa hienostuneen maun ja ainutlaatuisen aromin. Sitä voi nauttia perheteen tai... lue lisää
Jos pidät persikkasoseesta ja valkoisesta kuohuviinistä valmistetusta Bellini-cocktailista, pidät varmasti myös sen päärynävariaatiosta. Loppujen lopuksi päärynöillä, kuten persikoillakin, on hienovarainen, herkkä maku ja tuoksu, jossa on makeita vivahteita. Sillä - lue lisää
Päärynä-clafoutis on ranskalainen piiras, joka valmistetaan viipaloiduista päärynöistä, peitetään taikinalla ja paistetaan uunissa. Ranskalaisten kokkien keskuudessa clafoutis on yhtä suosittu nopea jälkiruoka kuin omenacharlotte Venäjällä. Ja - lue lisää
Sveitsiläinen birnbrot-leipä erottuu muista leivistä runsaan kuivattujen hedelmien, pääasiassa kuivattujen päärynöiden, täytteen ansiosta, jota on täydennetty muilla kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä ja aromaattisilla mausteilla. Täyte, johon on sekoitettu - lue lisää
Vaiheittainen resepti samppanja- ja päärynäbrändicocktailin valmistukseen, jossa on kuva annoksesta. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.














