50 kuplivaa vesijuomaa

Kuinka valmistaa: Jokaista juomaa varten sekoita 2–4 ​​ruokalusikallista maustettua siirappia 1 kupilliseen kylmää kivennäisvettä (ellei toisin mainita); lisää jäitä. Jokaisesta reseptistä tulee 4–8 juomaa.

1. Kirsikka-vanilja. Hauduta 2 kupillista kirsikanmehua, 1/2 kupillista sokeria ja yksi puolitettu vaniljatanko (siemenet poistettuina) keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

2. Suklaa. Keitä keskilämmöllä 1 kuppi kutakin sokeria ja vettä 1/2 kupin makeuttamattoman kaakaojauheen kanssa, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on siirappimaista, noin 6 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/2 tl vaniljaa ja anna jäähtyä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

3. Suklaa-kirsikka. Valmista kirsikka-vaniljasiirappi (nro 1) ja suklaasiirappi (nro 2). Sekoita kumpaakin juomaa varten 2 ruokalusikallista kirsikkasiirappia 1 ruokalusikallisen suklaasiirappia kanssa; lisää soodavesi.


4. Raparperilla. Hauduta 3 kupillista hienonnettua raparperia, 1,5 kupillista vettä ja 1 kupillinen sokeria keskilämmöllä 15–20 minuuttia, kunnes raparperi on siirappimaista ja pehmeää, kunnes seos on. Jäähdytä kokonaan ja siivilöi sitten harsokankaan läpi puristaen pois mahdolliset suuret palat. Lisää kivennäisvettä ja sekoita.

5. Raparperipensas. Valmista raparperisiirappi (nro 4). Sekoita joukkoon 1 1/2 kupillista vettä, 1/2 kupillista sitruunamehua ja 1/4 kupillista valkoviinietikkaa. Peitä kannella ja säilytä jääkaapissa kaksi päivää. Sekoita; lisää jokaiseen 1/2 kupilliseen 1/2 kupillista soodavettä.

6. Kantalupilla. Soseuta 4 kupillista kuutioitua cantaloupe-melonia, 1/4 kupillista hunajaa, yhden sitruunan mehu ja ripaus suolaa; siivilöi ja purista pois mahdolliset suuret palat. Lisää kivennäisvesi.

7. Herukoiden kanssa. Keitä hiljalleen 1 kuppi musta- tai punaherukkahyytelöä 2 ruokalusikallisen veden kanssa, kunnes seos on tasaista; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen.

8. Viikunoilla ja balsamiviinietikalla. Keitä hiljalleen 1 kuppi viikunahilloa, 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa ja vettä, kunnes seos on tasaista; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

9. Lakritsi. Keitä keskilämmöllä 1 kuppi kutakin sokeria ja vettä sekä 1 ruokalusikallinen aniksensiemeniä siirappimaiseksi, 5 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen.


10. Lakritsi kahvin kera. Keitä 2 kupillista vettä, 1 kuppi sokeria, 1/2 kupillista haudutettua espressoa ja 1/4 tl aniksensiemeniä keskilämmöllä, kunnes seos on siirappimaista, noin 10 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.


11. Maustettu siideri. Hauduta 2 kupillista omenasiideriä, 3/4 kupillista sokeria, 2 leveää appelsiininkuoren raastetta, 2 kanelitankoa, 2 maustepippurimarjaa ja 1 neilikka keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi ja sekoita sitten joukkoon yhden sitruunan mehu. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita joukkoon.

12. Masala-tee. Keitä neljää masala chai -teepussia kahdessa kupillisessa kiehuvaa vettä 10 minuuttia. Keitä teetä keskilämmöllä 1/2 kupillisen sokerin kanssa, lisää 1/4 kupillista hunajaa, 4 kardemumman palkoa, 1 kanelitanko ja 1 tähtianis siirappiseksi, 12 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen.

13. "Arnold Palmer." Keitä 4 mustaa teepussia 2 kupillisessa kiehuvaa vettä 10 minuuttia. Keitä teetä 1 kupillisen sokerin ja ½ kupillisen sitruunamehun kanssa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; jäähdytä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen.

14. Greipillä ja kamomillalla. Keitä 2 kupillista punaista greippimehua ja 1 kupillinen sokeria keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; anna jäähtyä kokonaan. Sekoita joukkoon kylmää kamomillateetä ja kivennäisvettä.

15. Vadelmilla ja greipillä. Keitä keskilämmöllä 1,5 kupillista vettä, 1 kuppi sokeria, noin 280 g vadelmia ja 2 kanelitankoa siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi ja paina isot palat alas. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon greippimehu ja kivennäisvesi.


16. Karhunvatukalla ja limellä. Keitä 1 kuppi vettä, 3/4 kuppia sokeria ja noin 300 g karhunvatukoita keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi ja purista suuret palat alas. Sekoita joukkoon yhden limen mehu. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi.

17. Karhunvatukoilla ja timjamilla. Noudata reseptiä nro 16 ja lisää siirappiin 8 timjaminoksaa.

18. Kirsikalla ja limellä. Hauduta 1 1/2 kupillista pakastekirsikoita, 1 kupillinen vettä, 1/2 kupillista sokeria ja yhden limen kuori (leveinä suikaleina) keskilämmöllä siirappimaiseksi 15–20 minuuttia; siivilöi ja paina isot palat alas. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon limettimehu ja kivennäisvesi.

19. Kiivillä ja limellä. Hauduta neljä kuorittua ja viipaloitua kiiviä, 1 1/2 kupillista vettä, 1 kupillinen sokeria ja yhden limen kuori (leveinä suikaleina) keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon limettimehu ja kivennäisvesi.


20. Sitruunalla ja limellä. Keitä hiljalleen 1 kuppi sokeria ja vettä, kunnes sokeri liukenee; jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon 1/2 kuppia sitruunan ja limetin mehua. Sekoita kivennäisveteen (käytä 1/2 kuppia siirappia kutakin juomaa kohden).

21. Sitruuna inkiväärillä. Keitä keskilämmöllä 2 kupillista vettä, 1 kupillinen sokeria ja 1 kupillinen hienonnettua inkivääriä, raastettua kuorta (leveinä suikaleina) ja kahden sitruunan mehua siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen.

22. Inkiväärillä, sitruunalla ja mausteilla. Noudata reseptiä nro 21 käyttäen vain yhden sitruunan kuorta ja mehua; tee siirappi kuudesta kardemumman palkosta, yhdestä teelusikasta maustepippuria ja yhdestä kanelitankosta.


23. Aprikoosi ja inkivääri. Hauduta 2 kupillista aprikoosinektaria, 1 kupillinen kuorittua ja viipaloitua inkivääriä ja 3/4 kupillista sokeria keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

24. Appelsiini-porkkana ja inkivääri. Hauduta keskilämmöllä 25 minuuttia, 2,5 dl appelsiini- ja porkkanamehua, 1,75 dl sokeria, 1,25 dl hienonnettua inkivääriä ja kahden appelsiinin kuorta (leveinä suikaleina), kunnes mehu on siirappimaista, siivilöity; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

25. Sitrushedelmät. Hauduta 1/2 kupillista appelsiini-, greippi- ja limettimehua 1 kupillisen sokerin kanssa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

26. Appelsiinia ja fenkolia. Keitä 2 kupillista appelsiinimehua, 3/4 kupillista sokeria, kahden appelsiinin kuori (leveinä suikaleina) ja 2 ruokalusikallista murskattuja fenkolinsiemeniä keskilämmöllä siirappimaiseksi, 25 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ja siivilöi. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

27. Mandariinia ja basilikaa. Keitä keskilämmöllä 2 kupillista mandariinimehua, 3/4 kupillista sokeria ja 4 basilikanoksaa siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ja siivilöi. Sekoita kivennäisveteen.

28. Vesimelonin ja mintun kera. Keitä hiljalleen 1 kupillinen kutakin sokeria, vettä ja mintunlehtiä, kunnes sokeri liukenee. Kaada päälle 1 kupillinen mintunlehtiä; anna jäähtyä kokonaan ja siivilöi. Sekoita soseutetun vesimelonin ja kivennäisveden kanssa.

29. Puolukkaa ja katajaa. Keitä hiljalleen 1 kuppi puolukkahilloa, 1/4 kuppia vettä, 1 ruokalusikallinen murskattuja katajanmarjoja ja sitruunamehua tasaiseksi; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen.

30. Päärynällä ja kardemummalla. Hauduta 2 kupillista päärynänektaria, 3/4 kupillista sokeria ja 6 kardemumman palkoa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

31. Kurkulla ja vaniljalla. Keitä hiljalleen 1 kupillinen sokeria ja vettä, kunnes sokeri on liuennut. Lisää 1 viipaloitu kurkku ja 1/2 puolitettua vaniljatankoa (siemenet poistettuina). Jäähdytä kokonaan ja siivilöi. Sekoita kivennäisveteen.


32. Vadelma-vanilja. Keitä keskilämmöllä 2 kupillista vettä, 1 kuppi sokeria, noin 280 g vadelmia ja 2 tl vaniljaa, kunnes ne ovat siirappimaisia, 15–20 minuuttia; siivilöi ja paina kaikki suuret palat alas. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

33. Mustikoilla ja vaahterasiirapilla. Keitä 2 kupillista mustikkamehua ja 1/4 kupillista vaahterasiirappia keskilämmöllä, kunnes mehu on siirappimaista, 15–20 minuuttia. Lisää toinen ruokalusikallinen vaahterasiirappia ja anna jäähtyä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

34. Marja acailla. Keitä keskilämmöllä 2 kupillista acai-marjamehua, 1 kupillinen sekamarjoja ja 1 tl vaniljaa, kunnes mehu on siirappimaista, 15–20 minuuttia. Siivilöi, purista isot palat ja sekoita sitten joukkoon yhden sitruunan mehu ja anna jäähtyä kokonaan. Sekoita kivennäisveteen ja makeuta agavesiirapilla.


35. Vadelma-persikka. Hauduta 2 kupillista persikkamehua, 3/4 kupillista sokeria ja noin 280 g vadelmia keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ja siivilöi. Purista pois mahdolliset suuret palat. Lisää kivennäisvettä ja sekoita.

36. Mansikoilla ja yuzun kera. Hauduta 2 kupillista kuutioituja mansikoita, 1 kupillinen sokeria ja vettä keskilämmöllä siirappimaiseksi, 12 minuuttia; siivilöi ja purista kaikki suuret palat. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon yuzu-mehu ja kivennäisvesi.

37. Mansikoilla ja mangolla. Hauduta 2 kupillista mangonektaria 1/2 kupillisen sokerin kanssa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; anna jäähtyä kokonaan. Lisää 2 kupillista soseutettuja mansikoita ja sekoita kivennäisveteen.

38. Granaattiomenan ja ruusun kera. Hauduta 2,5 dl granaattiomenamehua, 1,75 dl sokeria, 1,25 dl vettä ja kuivattuja ruusun terälehtiä keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

39. Viinirypäle-manteli. Hauduta 2 kupillista Concord-rypälemehua 1/2 kupillisen sokerin kanssa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/2 sitruunan mehu ja 1 tl manteliuutetta; anna jäähtyä kokonaan. Lisää kivennäisvesi.

40. Trooppinen punssi. Hauduta 1 kuppi kirsikka-, appelsiini- ja ananasmehua sekä pilkottuja mansikoita 3/4 kupillisen sokerin kanssa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 18 minuuttia; siivilöi ja purista suuret palat alas. Sekoita joukkoon yhden limen mehu; anna jäähtyä kokonaan. Lisää kivennäisvesi.

41. Litsiä. Hauduta 1 kuppi säilyketišiä 1/2 kupillisen purkissa olevan siirapin, 1 kupillisen sokerin ja 1/2 kupillisen veden kanssa keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon kookosvesi ja kivennäisvesi.

42. Piña Colada. Hauduta 1,5 kupillista ananasmehua, 1/2 kupillista sokeria ja kookosmaitoa keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; anna jäähtyä kokonaan. Sekoita joukkoon 1/2 tl rommiuutetta ja 1/4 tl kookosuutetta. Sekoita kivennäisveteen.

43. Ananas ja guava. Keitä 1 kuppi guavahyytelöä 2 ruokalusikallisen veden kanssa tasaiseksi; anna jäähtyä kokonaan. Sekoita ananasmehun ja kivennäisveden kanssa.

44. Passionhedelmällä. Hauduta 2 kupillista passionhedelmämehua ja 1/2 kupillista sokeria keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; anna jäähtyä kokonaan. Sekoita joukkoon kookosvesi ja kivennäisvesi.

45. Karpalo. Keitä 2 kupillista karpalomehua ja 1/2 kupillista sokeria keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; anna jäähtyä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

46. ​​​​Karpalolla ja jalapenolla. Noudata reseptiä nro 45 ja lisää 2 viipaloitua, siemenet poistettua jalapeñoa kypsennyksen viimeisten 5 minuutin aikana; valuta.

47. Mausteinen appelsiinin kanssa. Keitä 1 kuppi chilihilloa 1/4 kupillisen veden kanssa, kunnes seos on tasaista; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon veriappelsiinimehu ja kivennäisvesi.

48. "Verinen Maria". Hauduta 2 kupillista tomaattimehua, 1/3 kupillista sokeria, yhden sitruunan raastettu kuori (leveinä suikaleina) ja 1/2 teelusikallista sellerinsiementä keskilämmöllä siirappimaiseksi, 10 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon yhden sitruunan mehu ja muutama tippa sekä Worcestershire-kastiketta että chilikastiketta. Sekoita joukkoon sooda.

49. Sellerin kera. Keitä 1,5 kupillista vettä, 1 kuppi sokeria ja 1 tl sellerinsiemeniä keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

50. Mustapippurilla ja luumuilla. Hauduta 2 kupillista luumumehua, 3/4 kupillista sokeria, yksi kanelitanko ja 1 tl jauhettua pippuria keskilämmöllä siirappimaiseksi, 15–20 minuuttia; siivilöi. Jäähdytä kokonaan. Lisää kivennäisvesi ja sekoita.

Valitse kivennäisvesi

Seltzer: Hiilihapotettua vettä saat, kun käytät kotihiilihapotinta.

Sooda: hiilidioksidilla ja pienellä määrällä mineraalisuoloja kyllästetty vesi - hienovarainen suolainen maku voidaan havaita.

Mineraalihiilihapotettu vesi: Luonnollisia mineraaleja ja hiilidioksidia sisältävä vesi – se on kalliimpaa kuin muut kuplivat vedet ja sillä on voimakas mineraalimaku, joten se ei sovellu erityisen hyvin cocktaileihin.

Tonic: Hiilihapotettu vesi, jossa on kiniiniä, karvasta alkaloidia – sen maku voi peittää alleen muut maut kotitekoisissa juomissa. Toisin kuin muut hiilihapotetut vedet, tonic-vesi sisältää kaloreita (124 / 350 ml).

Estääksesi juoman lässähtämisen

Näin saat juomasta kuohuvamman:

Valitse lasipullot. Lasipulloissa myytävä Seltzer eli hiilihapollinen vesi on usein poreilevampaa. Muovipullot ja alumiinitölkit voivat vuotaa hiilidioksidia.

Käytä kylmää vettä. Kivennäisvesi ei maistu yhtä hyvältä huoneenlämmössä. Jäähdytä kaupasta ostettu vesi, ja jos käytät hiilihapottajaa, säilytä tavallista pullotettua vettä jääkaapissa ja hiilihapota se ennen käyttöä.

Tarjoile juomat kapeassa lasissa. Ei ihme, että samppanjaa tarjoillaan kapeassa huilulasissa: pienen pinta-alan ansiosta kuplat säilyttävät tilavuutensa pidempään. Sama pätee limsaan.

New York -pirtelö (munakerma). Tämä rakastettu juoma ei sisällä kananmunia tai kermaa – vain maitoa, kivennäisvettä ja siirappia (yleensä suklaata). Tee se suklaa-kirsikkalimsalla (nro 3).

Italialainen kermasooda. Tämä on limsa, johon on lisätty raskasta kermaa tai 10 % kermaa. Et löydä sitä Italiasta – juoman keksivät italialais-amerikkalaiset. Kokeile sitä kirsikkavaniljaveden (nro 1) kanssa.

Cocktail-kelluke. Klassinen versio on "Musta Lehmä": juuriolut suklaajäätelön kanssa tai cola vaniljajäätelön kanssa, usein päällä suklaakastiketta. Voit tehdä "Violetin Lehmän" lisäämällä vaniljajäätelöä viinirypäle-mantelijuomaan (nro 39).