Parhaat kesähedelmäjälkiruoat

Oletko kyllästynyt kauden tuoreisiin hedelmiin ja marjoihin? Kokeile tehdä jälkiruokia kesähedelmistä näiden kokkien reseptien avulla.

Crostata persikoilla ja luumuilla

Aina levittää persikoista, luumuista ja mustikoista koostuvan täytteen itse tehdylle pohjalle. Hedelmiin lisätään jauhoja, vastapuristettua appelsiinimehua ja appelsiininkuorta, jotka sitovat ainekset yhteen.

Resepti: Crostata persikoilla ja luumuilla

Persikkarapea

Klassinen persikkamurska on yksinkertainen ja raikas jälkiruoka isollekin seurueelle.

Resepti: Persikkarapea

Paistinpannupiirakka humalaisten kirsikoiden ja suklaan kera

Tässä juhlajälkiruoassa on 1400 grammaa kirsikoita ja salainen ainesosa: kevyt rommi.

Resepti: Paistinpannupiirakka humalaisten kirsikoiden ja suklaan kera

Mustikka-persikka-mukula

Sunnyn suutari on valmis paistettavaksi vain 20 minuutissa. Sekoita persikat ja mustikat jauhojen, sokerin, muskottipähkinän, vaniljan ja voin kanssa, levitä taikina uunivuokaan ja lisää päälle valmis taikina. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja reunat kuplivat.

Resepti: Mustikka-persikka-mukula

Galettea raejuustolla ja luumuilla

Tämä herkullinen galette on täydellinen jälkiruoka kesän hedelmäsesonkiin. Vanilja ja fariinisokeri sopivat kauniisti yhteen luumujen ja juustokakkutäytteen kanssa, ja valmis annos näyttää aivan upealta.

Resepti: Galettea raejuustolla ja luumuilla

Paistettu kakku mansikoilla ja suklaakermalla

Kaupasta ostetun kakun ja yksinkertaisten täytteiden ansiosta tämä jälkiruoka on helppo valmistaa.

Resepti: Paistettu kakku mansikoilla ja suklaakermalla

Napoleon-kakku paistetuilla persikoilla

Säästä aikaa käyttämällä pakastettua voitaikinaa. Kerrosta paistettuja persikoita ja vaniljakastiketta voitaikinalevyjen väliin.

Resepti: Napoleon-kakku paistetuilla persikoilla

Persikka Napoleon kardemumman ja vuohenjuuston kera

Tee vaikuttava jälkiruoka tuoreista kypsistä persikoista.

Resepti: Persikka Napoleon kardemumman ja vuohenjuuston kera

Yksittäisiä piirakoita mustikka-persikkatäytteellä

Käytä lasipurkkien kansia tehdäksesi söpöjä yksittäisiä piirakoita, jotka on täytetty makeilla persikoilla ja mustikoilla.

Resepti: Yksittäisiä piirakoita mustikka-persikkatäytteellä

Kermatäytteinen piirakka mansikoilla

Tämä virkistävä torttu – yhtä kaunis kuin kuva – sisältää klassisen yhdistelmän kermaista vaniljatäytettä ja makeita mansikoita.

Resepti: Kermatäytteinen piirakka mansikoilla

Mansikoita mascarpone-kermavaahdolla

Vatkaa kerma mascarponesta ja lisää se balsamicosiirapissa peitettyjen mansikoiden joukkoon.

Resepti: Mansikoita mascarpone-kermavaahdolla

Maalaistyylinen persikkapiirakka

Makeita kesäpersikoita täydentävät kardemumma, maustepippuri ja kaneli tässä kauniissa punotulla päällä olevassa piirakassa.

Resepti: Maalaistyylinen persikkapiirakka

Peach Cobbler -jäätelökakku

Kerrosta jäätelöä, tuoretta persikkasosetta, paunakakkua ja pekaanipähkinöitä saadaksesi kylmän jälkiruoan, joka maistuu aivan klassiselta cobblerilta.

Resepti: Peach Cobbler -jäätelökakku

Persikkajuustokakku hitaassa liesissä

Hitaan lieden kostea ympäristö palvelee tässä kahta tarkoitusta: se estää juustokakun halkeilemisen ja auttaa saavuttamaan tasaisen, kermaisen rakenteen. Me rakastamme persikoiden lisäämistä tämän jälkiruoan päälle, mutta voit käyttää myös marjoja.

Resepti: Persikkajuustokakku hitaassa liesissä

Crostini ricottajuustolla ja marjoilla

Käytä tähteeksi jäänyttä ciabattaa paistamattoman italialaisen marjapaahtoleivän valmistukseen: tämä Giadan kesäinen jälkiruoka on valmis vain 10 minuutissa.

Resepti: Crostini ricottajuustolla ja marjoilla

Luumupiirakka

Inan murupohjainen piirakka vaatii vain vähän aineksia ja sen tähtenä ovat kesäluumut.

Resepti: Luumupiirakka

Kirsikka flambé rommilla

Tämä ikivanha klassinen jälkiruoka käyttää flambé-tekniikkaa. Se karamellisoi sokerin, mikä tehostaa makua ja aromia – täydellinen kypsille kirsikoille.

Resepti: Kirsikka flambé rommilla