Salaattireseptejä piknikille ulkona

Valmista klassisia kesäsalaatteja ulkopiknikille: perunoista, viljasta, kaalista, pastasta ja muusta.

Kuinka valmistaa ruokaa - piknik-salaattireseptit

Salaatti pastalla, munilla ja kinkulla

Neelyt tekevät klassisen salaatin, joka sopii täydellisesti grillattujen kylkiluiden kanssa. Pasta ja kinkku yhdistetään keitettyjen munien, sellerin, relish-kastikkeen ja majoneesin kanssa: koe kesän mehukkaat maut!

Resepti: Salaatti pastalla, munilla ja kinkulla

Perunasalaatti chipotle-paprikoilla

Bobbyn perunasalaatti saa hieman tulisuutta chipotle-pippurisoseesta ja ripauksesta cayennepippuria.

Resepti: Perunasalaatti chipotle-paprikoilla

Grillattu maissisalaatti limellä, chilillä ja cotija-juustolla

Bobby grillaa maissin akanoihin peitettynä estääkseen sen palamisen. Sitten hän leikkaa jyvät ja sekoittaa ne cotija-juuston, limen mehun ja kuoren, ancho-chilijauheen ja crème fraîchen kanssa.

Resepti: Grillattu maissisalaatti limellä, chilillä ja cotija-juustolla

Panzanella artisokkien ja tomaattien kera

"Rakastan tätä salaattia", Giada sanoo. "Se on loistava ja varma resepti – minulla on aina oikeat ainekset keittiössäni. Tomaattien, artisokkien, basilikan ja oliivien väri ja maku tekevät siitä herkullisen ja eloisan."

Resepti: Panzanella artisokkien ja tomaattien kera

Parsakaalisalaatti rusinoilla

Trisha yhdistää erilaisia makuja ja koostumuksia yhdessä salaatissa. Parsakaali on päällystetty majoneesi-etikkakastikkeella, joka pitää yhdessä suolaiset, makeat ja rapeat ainekset: silputun pekonin, sipulin, rusinat ja auringonkukansiemenet.

Resepti: Parsakaalisalaatti rusinoilla

Roomalainen kesäsalaatti oliiveilla ja tomaateilla

Giada yhdistää tuoreet kesätomaatit suolaisiin oliiveihin ja kapriksiin ja viimeistelee salaatin balsamiviinietikalla.

Resepti: Roomalainen kesäsalaatti oliiveilla ja tomaateilla

Tricolor-salaatti orzopastalla

Giada kattaa pöydän grillijuhlissa kauniilla ja herkullisella italialaistyylisellä pastasalaatilla.

Resepti: Tricolor-salaatti orzopastalla

Texasin kaalisalaatti

Tämä salaatti on makea ja suolainen: omenoita, minttua ja pekaanipähkinöitä lisätään lehtikaaliin. Sekoita salaatti appelsiinimehusta ja chilistä tehtyyn vinegrettiin.

Resepti: Texasin kaalisalaatti

Saksalainen perunasalaatti

Saksalainen perunasalaatti maustetaan majoneesin sijaan vinegretillä ja yleensä hieman pekonia. Bobby valmistaa tämän salaatin kastikkeen pekonirasvassa ja lisää sitä kuumiin perunoihin antaakseen niille makua.

Resepti: Saksalainen perunasalaatti

BLT-pastasalaatti

Muunna klassinen voileipä piknik-valmiiksi makaronisalaatiksi: rapea pekoni, kypsät tomaatit ja tuore salaatti sopivat kauniisti yhteen mureiden spiraalileikattujen makaronien kanssa.

Resepti: BLT-pastasalaatti

Texas-perunasalaatti sinapilla ja marinoiduilla sipuleilla

Itse tehdyt pikkelöidyt punasipulit ja niiden marinadi ovat tämän Bobbyn salaatin salainen ainesosa. Rohkean maun saamiseksi he lisäävät myös runsaasti sinappia.

Resepti: Texas-perunasalaatti sinapilla ja marinoiduilla sipuleilla

Kaalisalaatti

Bobbyn klassinen peruscoleslaw on valmis 10 minuutissa ja miellyttää varmasti isompaakin seuruetta.

Resepti: Kaalisalaatti

Grillattu kesäkurpitsa-salaatti sitruuna-yrttivinaigretillä, juustolla ja pinjansiemenillä

Pituussuunnassa viipaloitu grillattu kesäkurpitsa on kaunis annos. Lisää romanojuustoa, pinjansiemeniä ja mausteinen vinegrette, niin sinulla on ammattilaisen arvoinen lisuke.

Resepti: Grillattu kesäkurpitsa-salaatti sitruuna-yrttivinaigretillä, juustolla ja pinjansiemenillä

Grillattu perunasalaatti

Grillatut perunat voivat olla kuivia, mutta Rachel heittää ne heti yrttivinegretin kanssa pitääkseen vihannekset mehevinä ja maukkaina.

Resepti: Grillattu perunasalaatti

Mustapapu- ja maissisalaatti

Guy tekee runsasta kesäsalaattia grillatulla makealla maissilla, mustilla pavuilla ja muilla vihanneksilla.

Resepti: Mustapapu- ja maissisalaatti

Quinoasalaatti parsalla, vuohenjuustolla ja oliiveilla

Pastasalaatin sijaan Bobby tekee yksinkertaisen kvinoa-annoksen, jossa on grillattua parsaa ja kypsytettyä vuohenjuustoa, ja päällä punaviinietikkakastiketta. Valmista salaatti etukäteen ja tarjoile huoneenlämpöisenä.

Resepti: Quinoasalaatti parsalla, vuohenjuustolla ja oliiveilla

Israelilaista kuskusia (ptitim) grillatulla ratatouillella, mozzarellalla ja ranskalaisella kastikkeella

Israelilainen kuskus on tavallista kuskusia suurempaa ja se valmistetaan samalla tavalla kuin pasta. Bobby sekoittaa sen grillattujen kasvisten, kirsikkatomaattien ja mozzarellan kanssa ja lisää päälle balsamico-reduktiota.

Resepti: Israelilaista kuskusia (ptitim) grillatulla ratatouillella, mozzarellalla ja ranskalaisella kastikkeella

Supermaukas perunasalaatti

Mikä on Annin herkullisen salaatin salaisuus? Mureat punaiset perunat, valkosipuli, pekoni ja itse tehty majoneesi.

Resepti: Supermaukas perunasalaatti

Perunasalaatti - klassikko

Herkullisen ja suolaisen lisukkeena Aaron lisää perunasalaattiinsa kovaksi keitettyjä munia ja kirpeää worcestershirekastiketta majoneesilla.

Resepti: Perunasalaatti - klassikko

Aasialaistyylinen kaalisalaatti

Tämä yksinkertainen kaalisalaatti on valmistettu valmiista kaupasta ostetusta coleslaw-sekoituksesta. Aasialaistyyliset ainesosat lisäävät ainutlaatuisen maun.

Resepti: Aasialaistyylinen kaalisalaatti

Pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla

Paahdetut keltaiset paprikat ja pienet mozzarellapallot tuovat tähän kesäsalaattiin erityisen silauksen.

Resepti: Pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla

Kukkakaalisalaatti kermaisella perunasalaattikastikkeella

Tuskin huomaat, ettei tässä ole perunaa. Selleri tuo rapeaa makua tähän kevyeen ja maukkaaseen salaattiin, ja piparjuuri tuo ripauksen kirpeyttä.

Resepti: Kukkakaalisalaatti kermaisella perunasalaattikastikkeella

Salaatti vihreillä ja valkoisilla pavuilla

Tee runsas kesäinen lisuke yhdistämällä tuoreita vihreitä papuja säilykevalkoisiin papuihin, tuoreisiin yrtteihin ja omenaviinietikkaan.

Resepti: Salaatti vihreillä ja valkoisilla pavuilla

Välimeren pastasalaatti

Tämä iloinen salaatti sisältää kolmiväristä rusettipastaa ja runsaasti Välimeren ainesosia, kuten fetaa, oreganoa ja mustia oliiveja – koriste täynnä eloisia makuja.

Resepti: Välimeren pastasalaatti

Kurkkusalaatti marinoitujen paprikoiden kera

Tarjoile tämä nopea ja helppo salaatti kylmänä alkupalana piknikillä.

Resepti: Kurkkusalaatti marinoitujen paprikoiden kera

Pastasalaatti: Salaatinrakentaja ainesosien mukaan

Luo täydellinen pikniksalaattisi tämän oppaan avulla.

Resepti: Pastasalaatti: Salaatinrakentaja ainesosien mukaan

Salaatti grillatulla maissilla, tomaateilla ja vinegrette-kastikkeella

Käytä kahta suosikkikauden ainesosaa, tomaatteja ja maissia, ja lisää niiden päälle mantelivinaigrettea ja murustettua vuohenjuustoa.

Resepti: Salaatti grillatulla maissilla, tomaateilla ja vinegrette-kastikkeella

Lihasalaatti pastalla, paprikoilla ja vihreillä pavuilla

Tee runsas versio kesän parhaasta salaatista lisäämällä pihviä ja pekonia pastankuoriin. Kermainen kastike valmistetaan majoneesista, smetanasta ja parmesaanijuustosta.

Resepti: Lihasalaatti pastalla, paprikoilla ja vihreillä pavuilla

Pastasalaatti tonnikalalla, sellerillä, valkoisilla pavuilla ja oliiveilla

Kokeile uutta salaattivaihtoehtoa: pastapyöriä tonnikalalla, papuilla ja kermaisella smetana-, sitruunamehu- ja yrttikastikkeella.

Resepti: Pastasalaatti tonnikalalla, sellerillä, valkoisilla pavuilla ja oliiveilla

Salaatti tortellinipastalla, makkaralla, porkkanoilla, herneillä ja paahdetuilla paprikoilla

Tee piknik-herkku yhdistämällä kuutioitua salamia tortellinipastan, vihreiden herneiden, porkkanoiden ja paahdettujen paprikoiden kanssa.

Resepti: Salaatti tortellinipastalla, makkaralla, porkkanoilla, herneillä ja paahdetuilla paprikoilla

Pasta-, parsa-, maissi- ja aurinkokuivattujen tomaattien salaatti

Kastike ja muut salaatin ainekset voidaan valmistaa etukäteen, ja juuri ennen tarjoilua keitä pasta ja sekoita kaikki yhteen.

Resepti: Pasta-, parsa-, maissi- ja aurinkokuivattujen tomaattien salaatti

Grillattu perunasalaatti pekonilla ja vihreällä sipulilla

Grillaa perunat rapeiksi ja savuisiksi. Sekoita sitten varovasti dijonsinapin, persiljan ja pekonivinegretin kanssa.

Resepti: Grillattu perunasalaatti pekonilla ja vihreällä sipulilla

Vesimeloni- ja kurkkusalaatti

Viipaloitu vesimeloni tekee maukkaasta salaatista kurkun, vihreän sipulin, silputun jalapeñon ja fetajuuston kanssa.

Resepti: Vesimeloni- ja kurkkusalaatti

Orzo-pastasalaatti katkaravuilla ja fetajuustolla

Sekoita orzopasta katkarapujen, sitruunankuoren, fetajuuston ja oliivien kanssa saadaksesi salaatin, joka on valmis vain 25 minuutissa.

Resepti: Orzo-pastasalaatti katkaravuilla ja fetajuustolla

Marinoitujen tomaattien salaatti yrteillä

Reen kesäsalaatti korostaa tuoreiden tomaattien makua yksinkertaisella balsamicokastikkeella ja tuoreilla yrteillä. Annos on valmis 10 minuutissa, minkä jälkeen se jäähdytetään ennen tarjoilua.

Resepti: Marinoitujen tomaattien salaatti yrteillä

Perunasalaatti pekonilla ja munilla

Robert Irvine sekoittaa punakuoriset perunat majoneesin kanssa, lisää sitten rapeaa pekonia ja murustettuja kovaksi keitettyjä munia.

Resepti: Perunasalaatti pekonilla ja munilla

Perunasalaatti prosciutton ja majoneesikastikkeen kera

Sunnyn kolmivärinen perunasalaatti tarjoaa kontrastin koostumuksen rapean prosciutton ja kermaisen majoneesin ansiosta.

Resepti: Perunasalaatti prosciutton ja majoneesikastikkeen kera

Grillattu bataatti- ja vihreäsipulisalaatti

Bobby grillaa bataatit kypsiksi ja rapeuttaa ne sitten grillissä. Sinappikastike tuo esiin niiden rikkaat maut.

Resepti: Grillattu bataatti- ja vihreäsipulisalaatti

Salaatti perunoilla ja vihreillä pavuilla

Annin salaisuus tähän salaattiin on valkosipulin, suolan, oliiviöljyn ja etikan lisääminen vielä lämpimiin perunoihin, jotta mausteet imeytyvät niihin. Anna salaatin sitten seistä tunnin, jolloin maku vahvistuu entisestään.

Resepti: Salaatti perunoilla ja vihreillä pavuilla

Grillattua roomansalaattia täytettynä sinihomejuustolla ja anjoviskastikkeella

Grillatut romaine-salaatin lehdet ovat yllättävän herkullisia. Alex grillaa niitä kolme minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kuumia ja mureita, ja ripottelee sitten päälle vinegrettiä ja murustettua sinihomejuustoa.

Resepti: Grillattua roomansalaattia täytettynä sinihomejuustolla ja anjoviskastikkeella

Perunasalaatti kurkulla ja sellerillä

Tämä kevennetty versio klassisesta perunasalaatista on maustettu jogurtti-vähärasvaisella majoneesiseoksella ja täynnä tuoretta korianteria ja persiljaa. Porkkanat ja kurkku lisäävät rapeutta.

Resepti: Perunasalaatti kurkulla ja sellerillä

Salaatti kikherneillä, tomaateilla ja oliiveilla

Bobby sekoittaa avokadon, tomaatit, oliivit ja kikherneet oliiviöljy- ja etikkakastikkeen kanssa, joka on maustettu kuminalla, paprikalla ja persiljalla. Tarjoile rapeiden maissilastujen kanssa.

Resepti: Salaatti kikherneillä, tomaateilla ja oliiveilla

Lehtikaali- ja spelttisalaatti

Tee yksinkertainen salaatti toscanalaisella lehtikaalilla, farrolla, kypsytetyllä vuohenjuustolla ja granaattiomenansiemenillä täyttäväksi lounaaksi tai kesäjuhlien aloitukseksi.

Resepti: Lehtikaali- ja spelttisalaatti