Nopea maitovanukas
Äänet: 8
Aika: 20 minuuttia + kovettumisaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kermainen ja herkullinen vaniljavanukas on herkullinen jälkiruokana sellaisenaan tai täytteiden kanssa. Se on melko helppo valmistaa kananmunankeltuaisista, täysmaidosta, sokerista ja maissitärkkelyksestä. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään tätä reseptiä. Tarjoile hyvin kylmänä. Reseptin lopussa löydät mielenkiintoisia täytteiden yhdistelmiä: tuoreita marjoja ja piparkakkuja, keksejä ja kermaa, vaniljakeksejä ja banaania, maapähkinävoita ja punaisia viinirypäleitä sekä suosittu amerikkalainen yhdistelmä "Rocky Road".
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4,5 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi sokeria
- 1/3 kuppia maissitärkkelystä
- 5 isoa kananmunankeltuaista, vatkattuna
- 2 tl vaniljauutetta
- Lisäykset (valinnainen), katso alla
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, munat, vaniljauute, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna isossa kattilassa keskilämmöllä 4 kupillista maitoa, kunnes seos höyryää. Sekoita isossa kulhossa sokeri, maissitärkkelys ja 1/2 tl suolaa. Sekoita joukkoon keltuaiset ja loput 1/2 kupillista maitoa.
- Vatkaa puolet kuumasta maidosta munaseokseen, kunnes seos on tasaista, ja vatkaa sitten muna-maito-seos vähitellen kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan vatkaten, kunnes seos kiehuu. Jatka kypsentämistä koko ajan vatkaten, kunnes seos sakenee vanukkaan paksuiseksi, 3–4 minuuttia. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute.
- Jäähdytä hieman ja sekoita useita kertoja, jotta kalvo ei muodostu. Aseta pala muovikelmua suoraan vanukkaan päälle ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt ja jähmettynyt, noin 4 tuntia.
- Ennen tarjoilua sekoita vanukas voimakkaasti, kunnes seos on tasaista.
Lisäravinteet:
Evästeet ja kermaMurskaa 20 suklaakeksiä, sekoita osa niistä vanukkaan joukkoon ja ripottele loput päälle.
Tuoreita marjoja ja piparkakkujaSekoita joukkoon 2 kupillista tuoreita marjoja (erilaisia) ja ripottele päälle murskattuja inkiväärikeksejä (noin 12 kpl).
Vanilja-banaaniSekoita joukkoon 3 viipaloitua banaania. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa 1 tunti. Sekoita joukkoon 24 murskattua vaniljakeksiä ja koristele banaaniviipaleilla.
Kivinen tieSekoita joukkoon 1 kuppi kutakin minivaahtokarkkia, paahdettuja saksanpähkinöitä ja 1/2 kuppia minisuklaahippuja. Ripottele päälle lisää suklaahippuja.
Maapähkinävoi ja hyytelöSekoita joukkoon 1 kuppi neljään osaan leikattuja punaisia viinirypäleitä ja 1/3 kuppia sekä silputtuja paahdettuja maapähkinöitä että rakeista maapähkinävoita. Koristele kokonaisilla viinirypäleillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
