Valkosuklaavanukas

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 858, kokonaisrasva 40 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 118 G., kuitu 2 G., kolesteroli 174 mg, natrium 467 mg, sokeri 98 G.

Tämä nopea, helppo ja ennen kaikkea herkullinen vanukas valmistuu alle 15 minuutissa. Valkosuklaan ja luonnollisen vaniljan lisäys tekee siitä erityisen pehmeän ja hienovaraisen maun. Tarjoile vanukas laseista rapean murskattujen keksien pohjan päällä ja koristele raastetulla tummalla suklaalla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Loimi

24 voileipäkeksiä
4 ruokalusikallista sulatettua suolattua voita

Vanukas

1,5 kuppia sokeria
1/4 kuppia maissitärkkelystä
Karkea suola
3 kuppia täysmaitoa
4 isoa kananmunankeltuaista
2 vaniljatankoa, siemenet kaavittu pois
220 g valkosuklaata, hienonnettuna
2 ruokalusikallista suolattua voita
Raastettua puolimakeaa suklaata koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), suklaavanukas, tärkkelys

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Loimi:

Jauha keksit ja sulatettu voi monitoimikoneessa. Lusikoi osa keksiseoksesta lasien pohjalle ja laita sivuun.
Vanukas:

Yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja ripaus suolaa keskikokoisessa kattilassa. Sekoita. Kaada joukkoon maito ja munankeltuaiset ja vatkaa. Lisää vanilja. Sekoita keskilämmöllä, kunnes seos sakenee ja alkaa juuri ja juuri kiehua hiljalleen, 6–8 minuuttia (ehkä vähemmän, ehkä enemmän; pidä vain silmällä vanukasta!). Kun se alkaa kuplia ja paksuuntua (vanukkaan tulisi olla paksua), ota pois liedeltä. Lisää valkosuklaa ja voi ja sekoita, kunnes suklaa sulaa.