Martini Caprese -cocktail
Äänet: 2
Yli 18-vuotiaille liiallinen alkoholinkäyttö on haitallista terveydelle!
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 cocktailia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 cocktailia
Martini Caprese -cocktail - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tomaattia, leikattu 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 1,5 kuppia vodkaa
- Suolaa
- 16 pienihedelmäistä tomaattilajiketta, kuten kirsikka- tai viinirypäletomaatti
- 2 rkl. balsamiviinietikka
- 1/2 nippua basilika
- 8 pientä palloa Bocconcini mozzarellajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, vodka, viinirypäletomaatit, kirsikkatomaatteja, balsamiviinietikka, basilika, mozzarella bocconcini -juustoa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista tomaattivodka: Laita pilkotut tomaatit syvään kulhoon, kaada vodka päälle ja lisää ripaus suolaa. Anna vodkan ja tomaattien hautua huoneenlämmössä 6–12 tuntia. Siivilöi sitten vodka toiseen astiaan ja jäähdytä tarjoiluun asti.
- Sillä välin marinoi tomaatit: Pistele tomaatit vartaassa, laita ne kulhoon ja kaada niiden päälle balsamiviinietikkaa. Anna niiden marinoitua huoneenlämmössä neljä tuntia.
- Valmistele balsamicosiirappi: Kaada balsamiviinietikka kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes etikka sakenee, ja jäähdytä sitten.
- Valmista cocktail: Kaada hieman balsamicosiirappia kylmään martinilasiin. Laita 2–3 basilikanlehteä shakeriin, lisää 50 ml tomaattivodkaa ja 1 lasillinen jäitä. Ravista shakeria ja siivilöi cocktail lasiin. Pujota vartaaseen 2 marinoitua tomaattia, 2 basilikanlehteä ja pallo mozzarellaa ja koristele cocktail.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
