Mimosa-cocktail appelsiinijäätelön kera
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 10 minuuttia (pakastusaika mukaan lukien)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tyler Florence vie klassisen mimosacocktailin uudelle tasolle korvaamalla tavallisen appelsiinimehun nopeasti valmistettavalla, kotitekoisella appelsiinimehulla. Hän sekoittaa mehun kerman ja sokerin kanssa ja pakastaa sen. Hän lusikoi jäätelön lasiin ja kaataa päälle samppanjaa. Samppanjan tilalle voi laittaa alkoholitonta kuohuviiniä, kuohuviiniä tai inkivääriolutta. Jätä lasiin runsaasti tilaa – jäätelö vaahtoaa ja antaa cocktailille sen tunnusomaisen värin. Tämä cocktail sopii täydellisesti mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 dl vastapuristettua appelsiinimehua (5–6 appelsiinia)
- 1 appelsiinin kuori
- 1 kuppi 10 % kermaa
- 1 kuppi erittäin hienoa sokeria
- 1 pullo kuohuviiniä tai samppanjaa
- Mansikoita koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinimehu, kerma, samppanja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita appelsiinimehu, kuori, kerma ja sokeri tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut, noin 30 sekuntia. Kaada seos matalaan kattilaan ja pakasta vähintään neljä tuntia tai yön yli, kunnes se on kiinteää.
- Ota jäätynyt appelsiiniseos pakastimesta ja anna sen pehmentyä hieman, noin 10 minuuttia. Kaavi pieni pallo samppanjalasiin. Täytä lasi hitaasti samppanjalla ja tarjoile mansikoiden kera.
Resepti Appelsiini poreilee.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
