Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti

Guinness jäätelökoktaililla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

Jäätelölle:

• 6 munankeltuaista
• 1/2 kupillista sokeria
• 1 kuppi täysmaitoa
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 1/2 vaniljatanko, leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja kaavi siemenet pois
• 30 ml Baileys Irish Cream -likööriä
• 30 ml irlantilaista viskiä

Yhdelle cocktailin hintaan:

• Kauhallinen vaniljajäätelöä
• Hieman suklaabittereitä
• 60 ml Guinness-olutta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, maito, kerma, vaniljatanko, Baileys-likööri, Irlantilainen viski, suklaakatkerot, Guinness-olut

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista jäätelö: Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa isossa kulhossa vaaleaksi vaahdoksi. Kuumenna maito, kerma ja vaniljatanko siemenineen kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada sitten kuuma neste hitaasti munaseokseen jatkuvasti vatkaten.
Vaihe 2
• Siivilöi seos hienon siivilän läpi puhtaaseen kulhoon ja aseta kulho sitten suurempaan kulhoon, joka on täytetty jäävedellä. Lisää irlantilainen kerma ja viski maitoseokseen ja sekoita, kunnes seos on täysin kylmää.
Vaihe 3
• Laita jäähtynyt maitoseos pakastimeen ja pakasta, sekoittaen silloin tällöin, 3 tuntia. Voit myös pakastaa seoksen jäätelökoneessa.
Vaihe 4
• Valmista cocktail: Laita lasiin jäätelöpallo. Lisää tilkka suklaabitteriä ja täytä lasi reunoille asti Guinnessilla.
Vaihe 5
• Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, sekoita Baileys Irish Cream pehmeän vaniljajäätelön kanssa ja pakasta, kunnes jäätelö on kiinteää.

Äänet: 5


Resepti Wood & Vine -ravintolasta