Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Raparperi ei sovi vain makeisiin jälkiruokiin, vaan se sopii täydellisesti myös virkistäviin cocktaileihin. Iron Chef America -ohjelman juontaja Mark Forgione tekee siitä minttusiirappia ja sekoittaa sitä Prosecco-kuohuviiniin.

Ainesosat:

• 4 raparperin vartta, leikattuina 1 cm paloiksi (noin 2 kuppia)
• 1 kuppi sokeria
• 1 mintunoksa
• 1 pullo (750 ml) kylmää Proseccoa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

raparperi, minttu, siirappi, raivaus

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kattilassa raparperi, sokeri ja noin 2 kupillista vettä. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes raparperi alkaa hajota säikeiksi, noin 10 minuuttia.
  
  Nosta pois liedeltä ja lisää minttu. Anna seistä minuutin ajan ja siivilöi sitten. Seoksen tulisi olla siirapin kaltaista. Jos seos on liian ohutta, laita kattila takaisin liedelle ja jatka kypsennystä, kunnes se on hieman sakeutunut. Peitä ja laita jääkaappiin.
  
  Levitä raparperisiirappia kuuteen samppanjalasiin ja lisää päälle Proseccoa.

Äänet: 2