Kuppikakut karpaloilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Karpalokuppikakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakut
- 1,5 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/8 - 1/4 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 6 rkl (90 g) suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 iso kananmuna, huoneenlämpöinen
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppia smetanaa
- 1/2 kuppia säilyke karpalokastiketta kokonaisilla marjoilla
Lasite
- 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 3 kuppia tomusokeria
- 1/4 kuppia säilykekarpalokastiketta kokonaisina marjoina
- 1/2 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
- Kuivattuja karpaloita ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, smetana, vaniljauute, karpalokastike, muskottipähkinä, kuivattuja karpaloita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee kuppikakkujaKuumenna uuni 180°C:een ja vuoraa 12-paikkainen muffinssivuoka paperivuokilla. Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, suola, ruokasooda ja muskottipähkinä.
- Vatkaa isossa kulhossa voi ja kidesokeri sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin 2 minuuttia.
Lisää muna ja vanilja ja vatkaa kuohkeaksi, noin 3 minuuttia. Vähennä nopeutta hitaaksi; lisää jauhoseos ja vatkaa, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut märkiin aineksiin, noin 1 minuutti.
Lisää smetana ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 2 minuuttia. - Kaada taikina vuokaan. Paista kuppikakkuja, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 22 minuuttia. Jäähdytä hieman ja tee sitten pieni syvennys jokaisen kuppikakun keskelle pienen lusikan takaosalla.
Täytä jokainen kolo muutamalla teelusikallisella karpalokastiketta. Aseta kuppikakut ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. - Sillä välin tee lasite.Vatkaa isossa kulhossa voi ja 1 kuppi tomusokeria sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin 2 minuuttia.
Vähennä vatkaimen nopeutta keskivauhdille; lisää vähitellen 2 kupillista loppua tomusokeria ja vatkaa kuohkeaksi, noin 2 minuuttia. Lisää vatkaimen nopeutta täysille; sekoita karpalokastikkeen, vaniljan ja suolan kanssa. Levitä kuorrute kuppikakkujen päälle ja lisää päälle kuivattuja karpaloita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
