Omenajäätelöt

Äänet: 5

Aika: 6 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Uskotaan, että Frank Epperson -niminen poika keksi jäätelöt yli sata vuotta sitten Yhdysvalloissa, kun hän unohti jäätelötikun takapihalleen. Jäätelötikku jäätyi yön yli, ja seuraavana päivänä poika veti tikusta ulos jäätelön. Aikuisena hän patentoi keksintönsä. Jonkin ajan kuluttua hän myi jäätelötikun oikeutensa suurelle yritykselle, joka aloitti sen massatuotannon. Siitä lähtien ihmiset ympäri maailmaa ovat rakastaneet tätä kesäistä jälkiruokaa. Se on niin virkistävä ja erittäin vähäkalorinen.

Voit pakastaa jäätelöitä kotona käyttämällä luonnollisia ainesosia. Keitä omenamehua aromaattisten mausteiden kanssa ja pakasta se. Tulet rakastamaan sen mehukasta, makeaa ja hapanta makua ja kevyttä, mausteista tuoksua.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia omenamehua hedelmälihan kera
1/4 kuppia ruskeaa sokeria
2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
1/8 tl suolaa
3 maustepippurihernettä
1 kanelitanko, puoliksi murrettuna
1 cm inkivääriä, kuorittuna ja silputtuna
Erikoisvarusteet6 (1/3 kupin tilavuus) jäätelömuottia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenamehu, fariinisokeri, sitruunamehu, maustepippuri, inkiväärinjuuri, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita keskikokoisessa kattilassa omenamehu, sokeri, sitruunamehu, suola, inkivääri, kanelitanko ja mausteneilikka ja kiehauta keskilämmöllä. Ota pois liedeltä ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Siivilöi seos sitten mittakuppiin.
Kaada seos jäätelömuotteihin, työnnä tikut niihin, peitä kansi ja pakasta 6 tuntia.