Havaijilainen passionhedelmä
Havaiji on mehukkaiden trooppisten hedelmien paratiisi. Yksi niistä on passionhedelmä. Täällä se on keltaista, ei Etelä-Amerikassa tai Australiassa viljeltyä violettia lajiketta. Passionhedelmä on makeaa sellaisenaan ja sitä voidaan käyttää jälkiruoissa, martineissa, cocktaileissa ja jopa suolaisissa ruoissa.
Passionhedelmä on pyöreä tai soikea, ja sen varsi on kierteinen. Raakana sen pinta on kova ja vahamainen koskettaa, mutta kypsänä se on pehmeä. Passionhedelmä on makeimmillaan ryppyisenä. Hedelmä avataan yleensä terävällä veitsellä. Sisällä on keltainen hedelmäliha ja tummia siemeniä. Nämä siemenet ovat syötäviä ja ne voidaan niellä hedelmälihan kanssa. Passionhedelmää voi syödä sellaisenaan tai yhdessä papaijan kanssa. Jälkimmäisessä tapauksessa papaijaan on poistettu siemenet, ja syntyneet painaumat täytetään passionhedelmän siemenillä. Se on herkullinen ja hienostunut yhdistelmä!
Passionhedelmän siementen erottamiseen hedelmälihasta tarvitset kulhon, siivilän tai siivilän ja lusikan. Koverra siemenet hedelmästä lusikalla. Aseta siivilä tai siivilä kulhon päälle ja purista siemenet sen läpi lusikalla. Oranssinkeltainen mehu kerääntyy kulhoon. Sitä voidaan sitten käyttää monenlaisissa ruoissa, kastikkeista jälkiruokiin. Mehun voi käyttää heti tai pakastaa myöhempää käyttöä varten. Kaada se jääpalamuotteihin ja laita ne pakastimeen.
Passionhedelmämartini
Voit valmistaa tämän herkullisen eksoottisen juoman seuraavasti:
Sekoitus 240 ml sokerisiirappia Ja 120 ml vettä pienessä kattilassa. Kiehauta. Lisää 120 ml limettimehua Ja 120 ml passionhedelmämehuaKiehauta kaikki ja keitä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja jäähdytä. Sekoita seokseen. limenkuoriSiivilöi ja jäähdytä.
Sekoita ravistimessa 88 ml vodkaa Ja 30 ml passionhedelmämehua jäillä. Kaada kaikki jäähdytettyyn lasiin ja koristele. limenviipale.
Luokat:
Aiheeseen liittyviä artikkeleita
