Makeaa ja suolaista musubia kinkulla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 429, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 62 G., kuitu 0 G., kolesteroli 43 mg, natrium 1482 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 429, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 62 G., kuitu 0 G., kolesteroli 43 mg, natrium 1482 mg, sokeri 9 G.
Musubi on havaijilainen alkupala, joka valmistetaan riisistä ja paistetusta kinkkusiivusta (yleensä Spam), joka on kääritty nori-suikaleeseen. Se näyttää sushilta ja sopii täydellisesti alkupalaksi havaijilaisiin juhliin. Ennen musubin kokoamista paista kinkkusiivut makeassa ja suolaisessa kastikkeessa. Se on herkullista!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Riisi
- 2 kuppia huuhdeltua sushiriisiä tai muuta lyhytjyväistä riisiä
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 2 rkl kidesokeria
Liha
- 6 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl kidesokeria
- 1 rkl l. sambal-olek-jauhetta
- 1 tölkki (350 g) vähäsuolaista kinkkua, leikattuna 6 yhtä suureen siivuun
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 1,5 norilevyä, leikattu 6 suikaleeksi
- Erikoisvarusteet: musubi muotti
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sushiriisi, kinkku, sambal olek, riisiviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Riisi:
Sekoita keskikokoisessa kattilassa sushiriisi, riisiviinietikka, sokeri, noin 5 dl vettä ja 1 rkl suolaa. Sekoita ja kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on kypsää ja vesi on imeytynyt kokonaan, noin 15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna hautua 10 minuuttia, pöyhi sitten riisi haarukalla. - Liha:
Sillä välin yhdistä keskikokoisessa kulhossa soijakastike, kidesokeri ja sambal oelek. Lisää kinkkuviipaleet ja kääntele, kunnes ne ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Anna seistä huoneenlämmössä 15 minuuttia. - Kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kinkku ja paista sekoittamatta, kunnes se on kullanruskeaa, 1–2 minuuttia per puoli. Siirrä lautaselle.
- Aseta norisuikale tasaiselle työtasolle. Aseta musubi-muotti päälle, keskelle. Lusikoi märillä käsillä kuudesosa riisistä muottiin ja aseta sitten päälle kinkkuviipale.
- Kiedo norisuikale riisin ja kinkun ympärille ja sivele kevyesti vedellä. Toista lopun riisin, kinkun ja norin kanssa. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
