Siideri- ja maustecocktail
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Alex Guarnaschelli lämmittää ensin omenasiiderin kanelitankojen kanssa, jäähdyttää sitten aromaattisen seoksen ja täydentää sitä sitruunamehulla, sokerilla ja mehukkaalla omenalla luodakseen viimeistellyn maun ennen kuohuviinin lisäämistä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 litra alkoholitonta omenasiideriä (pastöroimatonta omenamehua)
- 3 kanelitankoa
- Tuore inkivääri (murskattu)
- 3 neilikkanuppua
- Ripaus muskottipähkinää
- 1 kiinteä punainen omena, kuten Roma, Braeburn, Fuji tai Gala (pesty, siemenet poistettu ja kuutioitu)
- 1 kiinteä vihreä omena, kuten Granny Smith (pesty, siemenkodaton ja kuutioitu)
- Kahden sitruunan mehu
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 1 pullo mitä tahansa kuivaa kuohuviiniä (esim. Cavaa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenasiideri, kaneli, inkiväärinjuuri, neilikka, muskottipähkinä, omenat, sitruunamehu, kuohuviini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada siideri keskikokoiseen kattilaan, lisää kanelitankoja, tuoretta inkivääriä, neilikkaa ja muskottipähkinää ja laita keskilämmölle. Sekoita hyvin. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Vähennä lämpöä puoleen ja maista, onko mausteita tarpeeksi. Anna jäähtyä. Laita omenat isoon kulhoon, lisää sitruunamehu ja sokeri. Sekoita ja lisää siideriin. Laita jääkaappiin. Tarjoiluun kaada siideri samppanjalasiin, täytä omenat noin puolilleen ja lisää päälle kuohuviiniä. Sekoita ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
