Kermainen kurpitsa-siiderikastike
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kermainen kurpitsa-siiderikastike - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g tuorejuustoa, pöyhittynä
- 4 viipaletta pekonia, silputtuna
- 2 rkl (30 g) voita
- 2 ruokalusikallista vehnäjauhoja
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 pullo vahvaa siideriä (500 ml)
- 1/2 kuppia kurpitsasose
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- Ripaus cayennepippuria
- 3 rkl raastettua cheddaria (noin 340 g)
- Hienonnettua ruohosipulia koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rahka, kurpitsasose, cheddarjuusto, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä.Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes pinta on ruskistunut ja rapea, noin 7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan.
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja valkosipuli; kypsennä sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää siideri, kurpitsasose, sinappi, Worcestershire-kastike, 1/2 tl suolaa. kurpitsapiirakan mausteet ja cayennepippuria. Sekoita, kiehauta ja keitä, kunnes seos sakenee, sekoittaen silloin tällöin, noin 3 minuuttia.
- Vatkaa tuorejuusto ja cheddar vähitellen joukkoon, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia, noin 2 minuuttia. Kaada dippi kulhoon ja lisää päälle pekonia ja sipulia.
Tarjoile kurpitsan raejuustokastike viipaloitujen omenoiden tai rusinoiden kanssa.
Resepti jälkiruokadippikastike tuorejuustolla ja kurpitsalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
