Mansikka-appelsiini-daiquiri
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksi kuuluisimmista ja rakastetuimmista cocktaileista, daiquiri, keksittiin Kuubassa, ja sen alkuperäinen resepti koostuu valkoisesta rommista, limettimehusta ja sokerisiirapista. Cocktail nimettiin kuubalaisen Daiquiri-rannan mukaan. Siitä tuli Kuubassa asuneen Hemingwayn suosikkijuoma, vaikka diabeteksesta kärsivä kirjailija valmisti cocktailin ilman sokeria käyttäen greippimehua. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa muutos perinteiseen daiquiri-reseptiin. Cocktail sopii niin hyvin yhteen monien muiden ainesosien kanssa, että siihen on alettu lisätä erilaisia mehuja, liköörejä ja hedelmiä.
Mansikkadaiquiri on erityisen suosittu kesällä. Anna sille sitrushedelmien raikkaus appelsiinisiirapilla ja -mehulla. Voit jättää rommin pois tästä jäädytetystä cocktailista, mikä tekee siitä virkistävän ja herkullisen sorbetin jälkiruoaksi.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 appelsiini
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kupillista vettä
- 250–300 g tuoreita mansikoita
- 120 ml rommia, valinnainen
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Poista appelsiinin kuori vihannestenkuorimaveitsellä välttäen valkoista osaa (albedoa).
- Vatkaa pienessä kattilassa keskilämmöllä sokeri ja 1/4 kupillista vettä. Lisää kuoriraaste. Kiehauta siirappi ja nosta liedeltä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Laita neljä mansikkaa sivuun koristeeksi ja kuori ja pilko loput mansikat. Laita pilkotut mansikat tehosekoittimeen, kaada joukkoon appelsiinimehu ja täytä jäillä.
- Lisää jäähtynyt appelsiinisiirappi ja sekoita tasaiseksi. Lisää halutessasi rommia ja sekoita. Kaada mansikka-lumiseos laseihin ja koristele mansikoilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
