Kirsikkainen jäähdyttävä cocktail tequilan ja chilin kera
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä virkistävä, kirkkaanpunainen cocktail, tarjoiltuna jäiden kanssa, sopii täydellisesti kesään. Suolainen ja kirpeä maku sopii täydellisesti esimerkiksi maissisipsien tai nachojen kanssa. Lasien kimaltelevanpunaiset, suolakiteillä koristellut reunat ovat tarjoilun kohokohta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kirsikkajäähdytin ja säilykechilikastiketta
- 350 g kirsikkasosetta
- 270 ml hopeatequilaa
- 250 ml sitruunamehua
- 85 g chipotle-sosetta (adobo-kastiketta säilykechipotleista)
- Jää
Sitruunasiirappi
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 sitruunan kuori
- 1/3 kupillista sitruunamehua
Chipotle-suola
- 5 rkl chipotle-jauhetta
- 3 ruokalusikallista karkeaa suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kirsikka, sitruunamehu, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, tequila
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- SiirappiKiehauta 1 kuppi vettä sokerin ja sitruunankuoren kanssa. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä. Sekoita joukkoon sitruunamehu.
- Chipotle-suolaSekoita chipotle-jauhe suolan kanssa ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa.
- Sekoita kirsikkasose, tequila, 180 ml sitruunamehua, chipotle-sose ja 90 ml siirappia. Kasta jokaisen lasin reuna ensin lopulla sitruunamehulla ja sitten chipotlesuolalla.
- Täytä lasit jäillä ja kaada sitten kirsikka-chipotle-cocktail päälle.
Huomautus
Jos haluat juoman olevan miedompi, vähennä chipotle-soseen määrää. Jos et löydä valmista kirsikkasosetta, soseuta tuoreet tai sulatetut marjat tehosekoittimessa riittävän määrän vettä kanssa halutun koostumuksen saavuttamiseksi..
Reseptin kirjoittaja - Kokki Chris Santos
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
