Grillattua kanaa limellä ja tequilalla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Grillattua lime- ja tequilakanaa

Aika: 8 tuntia 30 minuuttia (marinointiaika mukaan lukien)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 277, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 93 mg, natrium 419 mg, sokeri 1 G.

Tequila ja lime ovat loistava yhdistelmä paitsi virkistävään margaritaan myös kanan marinadiin. Lisää marinadiin mausteisia jalapeñoja, valkosipulia ja chiliä, jotta kananrintaan tulee texmex-keittiön makuja. Tequilassa ja limessä yön yli marinoitu kana on sisältä mehukasta ja ulkoa rapeaa grillauksen jälkeen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 kuppia kultaista tequilaa
1 kuppi vastapuristettua limettimehua (5-6 limeä)
0,5 dl vastapuristettua appelsiinimehua (2 appelsiinista)
1 rkl. chilijauhe
1 rkl hienonnettua tuoretta chiliä (1 palko ilman siemeniä)
1 rkl hienonnettua tuoretta valkosipulia (3 kynttä)
2 tl karkeaa suolaa
1 tl vastajauhettua mustapippuria
3 kokonaista kananrintaa (6 kpl) ilman luuta ja nahkaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, tequila, chilimaustetta, Appelsiinimehu, limen mehu, chilipippuri, valkosipuli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Marinaadi tequilalla ja limellä.

Sekoita isossa kulhossa tequila, limettimehu, appelsiinimehu, chilijauhe, chilipippuri, valkosipuli, suola ja pippuri. Lisää kananrinnat. Laita jääkaappiin yön yli.
Kuumenna hiiligrilli ja sivele ritilät öljyllä estääksesi kanan tarttumisen. Ota kananrinnat marinadista, mausta runsaasti suolalla ja pippurilla ja grillaa nahkapuoli alaspäin noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Käännä kana ja kypsennä vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Nosta grillistä lautaselle. Peitä tiiviisti ja anna levätä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana tai huoneenlämpöisenä.

Luokat: