Mausteiden ja kastikkeiden hakemisto

Sellerisuola on kuiva seos murskattuja sellerinsiemeniä ja suolaa (teollisessa mittakaavassa se valmistetaan useammin juuriuutteesta).

Klassinen amerikkalainen kurpitsapiirakkamausteseos, joka sisältää mausteita, kuten inkivääriä, muskottipähkinää, kanelia, maustepippuria,

Maailmankuulu pieni kastikepullo, jossa on punainen korkki ja vihreä reunus kaulan ympärillä.

Mausteet ja yrtit ovat oma maailmansa, jossa yhdistyvät hienovaraiset aromit ja herkulliset maut. Ne tekevät arjen ruoasta ainutlaatuista ja unohtumatonta.

Tämä mauste on valmistettu erään sumakkipensaan kuivatuista, jauhetuista marjoista, jotka ovat punertavan viininpunaisia ​​ja maultaan happamia, ja sitä käytetään sitruunan korvikkeena. Sitä käytetään

Sokeriruokoviinietikkaa käytetään ruoanlaitossa Filippiineillä ja monilla muilla sokeriruokoa viljelevillä saarilla. Se on mietoa kuin

Sillä on viskoosi, tummanruskea koostumus. Osterikastike valmistetaan maissitärkkelyksestä, karamellisoidusta sokerista ja vedestä.

Harissa on tunisialainen punainen chilikastike, joka on valmistettu eri chililajikkeista ja jonka tärkeimmät ainesosat ovat:

Sherryviinietikka on espanjalaista alkuperää oleva pehmeä etikka, joka saadaan käymällä sherryviinistä ja kypsyttämällä sitä tammitynnyreissä kahdesta

Mielenkiintoinen ja hyödyllinen artikkeli intialaisen keittiön ystäville.

Jos sinulla ei ole neilikkaa käsillä, mutta resepti vaatii niitä, voit korvata ne muilla mausteilla ja tuotteilla.

Salvia on erittäin suosittu italialaisessa ja brittiläisessä keittiössä. Sillä on harmaanvihreät lehdet, joiden pinta on pörröinen. Salvialla on pistävä, hieman...

Sahrami on iirikkäkasvien heimoon kuuluvan krookuksen leima. Sillä on tunnusomainen, pistävä tuoksu ja hieman kitkerä, kukkainen maku.

Rakuuna on erittäin suosittu maukas yrtti, jossa yhdistyvät koiruohon, makean aniksen ja pehmeän vaniljan intensiivinen aromi. Se edustaa