Vesimeloniviipalejäätelö
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia + pakastusaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Jäätelö ja vesimeloni ovat kaksi makeaa ja virkistävää kesän symbolia, ja yhdistettynä ne ovat kaksi kertaa herkullisempia! Tämä jälkiruoka ihastuttaa helposti pöytävieraita ja miellyttää varmasti lapsia. Se on myös uskomattoman helppo valmistaa – tarvitset vain kondensoitua maitoa, kermavaahtoa ja hieman huomiota yksityiskohtiin. Anna palaa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni siemenetön vesimeloni (enintään 2 kg)
- 400 grammaa maitotiiviste
- Ripaus hienoa suolaa
- 2 kuppia kylmää kermaa
- Erikoisvarusteetsauvasekoitin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, maitotiiviste, kerma, jäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa vesimelonin päältä pieni siivu, jolloin vaaleanpunainen hedelmäliha paljastuu. Aseta vesimeloni leikkuupinta ylöspäin suureen astiaan. Soseuta hedelmäliha sauvasekoittimella liikuttaen tehosekoitinta vesimelonin sisällä ja ympärillä seuraten sisuksen muotoa. Varo leikkaamasta kokonaan kuoren reunojen tai pohjan läpi.
- Valuta mehu ja säästä yksi kuppi jäätelöä varten; laita loput sivuun myöhempää käyttöä varten. Kaavi lusikalla jäljelle jäänyt vaaleanpunainen hedelmäliha pois, jättäen vesimelonin sisään sileän valkoisen tilan (tämä on välttämätöntä kunnollisen pakastumisen varmistamiseksi). Varmista, ettei sisällä ole mehua jäljellä, ja taputtele reunat kuivaksi talouspaperilla.
- Laita vesimeloni pakastimeen siksi aikaa, kun teet jäätelön.
- Vatkaa suuressa kulhossa yhteen kondensoitu maito, suola ja 1 kuppi varattua vesimelonimehua.
Vatkaa kuohukerma isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin 2 minuuttia. Kääntele puolet vatkatusta kermasta kondensoituun maitoseokseen kumilastalla, kunnes seos on tasaista, ja sekoita sitten loppu kerma joukkoon, kunnes seos on täysin sekoittunut. - Kaada seos pakastettuun vesimeloniin ja täytä se reunoja myöten. Peitä kelmulla ja pakasta noin 3 tuntia tai yön yli, kunnes vesimeloni on kiinteä.
- Jos vesimeloni on ollut pakastettuna yön yli, sulata se jääkaapissa kaksi tuntia ennen tarjoilua. Aseta vesimeloni leikkuupinta alaspäin leikkuulaudalle ja leikkaa se puoliksi pituussuunnassa pitkällä keittiöveitsellä. Leikkaa kumpikin puolikas kolmeen pitkään lohkoon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
