Pihviravintolatyylinen sinihomejuustosalaattilohko
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 498, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 47 mg, natrium 625 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 498, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 47 mg, natrium 625 mg, sokeri 11 G.
Näitä salaatteja tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena valtavien pihvien kanssa amerikkalaisissa pihviravintoloissa: neljännes jäävuorisalaatin päätä tarjoillaan lautasella sinihomejuustokastikkeen, pekonin ja balsamico-kastikkeen kera. Tämä salaattiversio on ravintolaketjun nimikkolisuke. Takamaa, jossa se on ollut hitti siitä lähtien, kun se ilmestyi ruokalistalle kymmenen vuotta sitten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kuppia majoneesia
- 2 tl omenaviinietikkaa
- 2 rkl piimää tai kefiiriä
- 1/4 tl sokeria
- 2 rkl hienoksi murustettua tanskalaista sinihomejuustoa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 pieni jäävuorisalaatti, leikattu ja neljään osaan leikattu
- 1 kuppi viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- Neljännes pienestä punasipulista, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 siivua pekonia, paistettuna ja murustettuna
- 1/4 kuppia karkeasti murustettua tanskalaista sinihomejuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jäävuorisalaatti, sinihomejuusto, balsamiviinietikka, viinirypäletomaatit, punasipuli, pekoni, omenaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele kastike:
Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, etikka, piimä ja sokeri. Lisää sinihomejuusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä jääkaapissa noin 30 minuuttia, kunnes se on täysin kylmää. - Sillä välin valmista lasite.:
Yhdistä sokeri, balsamiviinietikka ja 2 ruokalusikallista vettä pienessä tarttumattomassa paistinpannussa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kuorrute sakenee, noin 5 minuuttia. Siirrä pieneen kulhoon ja anna jäähtyä. - Valmista salaatti:
Asettele jäävuorisalaatin neljännekset lautasille. Valuta kastike päälle ja anna sen valua reunoille. Pirskottele balsamicokastiketta, noin teelusikallinen per neljännes (et tarvitse kaikkea). Lisää tomaatteja, punasipulia, pekonia ja sinihomejuustoa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
