Roseviinikarkit
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.
Muunna lapsuuden suosikkikarkit hienostuneeksi rosé-mausteiseksi herkuksi aikuisille. Sekoita ne siivilöityyn mansikkasoseeseen, sokerisiirappiin ja liivatteeseen ja kaada muotteihin. Silikoniset ruusunmuotoiset karkkimuotit sopivat parhaiten tähän herkkuun, mutta voit käyttää mitä tahansa muotteja. Karkit hyytyvät nopeasti pienissä muoteissa, ja vain muutamassa minuutissa voit nauttia suosikkikesäjuomastasi pureskeltavassa muodossa. Karkit ovat erittäin houkuttelevia, joten muista pitää ne poissa lasten ulottuvilta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia pilkottuja mansikoita
- 0,5 kuppia roséviiniä
- 1/4 kuppia maustamatonta jauhettua liivatetta
- Erikoisvarusteet: hieno siivilä ja 15 silikonista ruusunmuotoista karkkimuottia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, mansikka, vaaleanpunainen viini, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kattilassa sokeri ja 1/4 kupillista vettä keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, älä anna seoksen kiehua, kunnes sokeri on liuennut, noin minuutin ajan. Siirrä mansikat tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
- Kaada mansikkasose hienosilmäisen siivilän läpi takaisin kattilaan. Kaada joukkoon roséviini ja lisää sitten liivate. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä (älä anna seoksen kiehua voimakkaasti) ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes kaikki liivate on liuennut, noin minuutin ajan. Jos sekoittamisen aikana muodostuu vaahtoa, kuori se pois ja hävitä se. Kaada seos pieneen mittakuppiin.
- Aseta muotit leivinpaperille ja täytä jokainen muotit hitaasti mansikkaseoksella juuri yläreunan alapuolelle asti. Ravista muotteja varovasti, jotta seos laskeutuu pohjalle. Laita jääkaappiin noin 10 minuutiksi, kunnes marmeladia on jähmettynyt. Säilytä marmeladia huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa enintään 5 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
