Jamon-kinkku

Shishito-paprikat ovat loistava alkupala kotibileisiin. Ne ovat täydellisen kokoisia ja helppoja syödä ilman välineitä. Täytä jokainen paprika suolaisella, pähkinäisellä Manchego-juustolla, kääri jokainen ohuella kinkkuviipaleella ja paista rapeiksi. lue lisää

Tämä kesäinen alkupala on espanjalainen versio klassisesta italialaisesta melonista ja kinkusta. Kypsiä, mehukkaita ja makeanhapokkaita tomaatteja täydentää ripaus punaviinietikkaa, joka maustaa myös suolaisia ​​serranokinkkuviipaleita ja manchegojuustoa. lue lisää

Tarjoillaksesi pastasalaatin ainutlaatuisena alkupalana muutamaksi haukkaukseksi, täytä se pienillä marinoiduilla peppadew-paprikoilla. Salaatin valmistukseen tarvitset pientä pastaa, kuten anellettia (pieniä renkaita) tai orzoa (pastaa - lue lisää

Tämän espanjalaistyylisen kesäruoan valmistukseen ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja. Sekoita vain raa'at vihannekset (tomaatit, kurkut ja paprikat) oliiviöljyn, sherryviinietikan ja mausteiden kanssa, ja tuoksuva, virkistävä gazpacho on valmis. A - lue lisää

• Romesco-kastike
• Munakas

Herkullinen, täyttävä ja maukas espanjalaistyylinen munakas valmistetaan voileivän tavoin käyttäen perinteisiä espanjalaisia ​​aineksia, kuten kinkkua, Manchego-juustoa ja katalaanilaista romesco-kastiketta, käärittynä suureen, ohueen munakkaaseen. Tärkeimmät ainesosat ovat: lue lisää

Paahdetuilla paprikoilla, tomaateilla ja rapeilla leivänmuruilla täytetyt perunat sopivat alkupalaksi tai pääruoan lisukkeeksi. Näennäisen tylsä ​​ainesosa, kuten perunat, on loistava pohja pirteälle... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Resepti paholaisenmunille, kuivattua kinkkua ja piquillo-paprikoita. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Sana "primavera" ei tarkoita ainoastaan ​​"kevättä" italiaksi, vaan se on myös Ted Allenin salaatin nimi. 35 minuutissa hän yhdistää parsan, porkkanat ja vihreät herneet, lisää pennepastaa ja kruunaa sen kermaisella valkosipulikastikkeella ja rapeaksi paahdetulla... lue lisää