Pääruokien reseptejä, joissa käytetään kasviksia ja sieniä

Fan tuan on Taiwanissa suosittu tahmea riisirulla, jonka täytteenä on tyypillisesti sianlihan hattaraa, säilöttyjä vihanneksia ja yu tiao -leivonnaisia ​​(kiinalaisia ​​krutonkeja). Shanghaissa näitä rullia kutsutaan nimellä chi fan.

Huevos rancheros, klassinen meksikolainen aamiainen, joka koostuu pavuista ja munakokkelista, on proteiinipitoinen ja antaa pitkäkestoista energiaa. Sen pääraaka-aine on kotitekoiset tortillalastut, jotka on maustettu ranch-kastikkeella.

Trisha Yearwood tekee näitä munamuffineja ilman taikinaa. Hän sekoittaa pohjaksi lehtikaalia, cheddaria ja paahdettuja paprikoita, lusikoi ne muffinivuokiin, riko päälle kananmunan ja...

Paistinpannulla tehty muna-aamiainen on täydellinen sunnuntaibrunssille perheen ja ystävien kanssa. Perinteisten tomaattien sijaan shakshukaan lisätään lehtikaalia, joka antaa sille kirkkaan,...

Pekoni-juustohampurilainen on niin herkullinen, ja nyt voit nauttia tästä juustoisesta ja lihaisasta herkusta pitäytyen keto-suunnitelmassasi. Päällä avokadoa, suolakurkkuja ja jopa salainen kastike...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa suosituimmasta kasvispihvistä – kukkakaalista – mutta siinä käytetään sen sijaan parsakaalia. Parsakaalin varret ovat aivan yhtä syötäviä kuin kukinnot ja sisältävät vielä enemmän...

Calabrian chilipaprikat ovat melko tulisia, mutta niissä on myös savuisia ja hedelmäisiä vivahteita, jotka täydentävät täydellisesti valkosipulia ja sitruunaa. Niitä myydään öljyssä säilykkeinä, kokonaisina tai viipaloituina.

Italiassa sana "ragù" viittaa yleensä paksuun lihakastikkeeseen, mutta Ree Drummond on luonut kasvisversion, joka sopii täydellisesti polentan kanssa. Polentan juuret ovat cucina poverassa,...

Lämmin ja runsas piirakka on juuri sitä, mitä keho tarvitsee kylmän sään saapuessa. Se on myös loistava ruokalaji niille, jotka liittyvät Meatless Monday -liikkeeseen. Resepti...

Tähän reseptiin sopivat kaikki kasvislihapullat, niin kaupasta ostetut kuin itse tehdytkin. Jos ne ovat pakastettuja, sulata ne ensin ja lämmitä ne sitten uudelleen kirkkaanpunaisessa...

Tämä kasvislasagne on erityisen herkullinen kesällä, kun tuoreimmat ja kypsämmät vihannekset ovat sesongissa. Nuudelikerrokset vuorottelevat tuoreen ricottajuuston, kesäkurpitsan, sienten ja pinaatin sekoituksen, kanssa...

Tämä on Giada De Laurentiisin kevyempi versio Eggs Benedictistä. Hän korvasi perinteisen sämpylän paksulla isolla tomaattisiivulla, päällä kermaista pinaattia, keitetty kananmuna ja ripotteli kaiken...

Tässä reseptissä paistetut sienet kuorrutetaan makealla balsamiviinietikalla, jolloin niille annetaan agrodolce-maku, mutta voit käyttää mitä tahansa etikkaa. Hapanta omenaviinietikkaa, tuoretta...

Tämä perunahash on tehty chilaquilesin tyyliin. Chilaquiles on mausteinen meksikolainen ruokalaji, joka valmistetaan paksusta kastikkeesta ja jonka päällä on tyypillisesti paistettuja tortillalastuja. Jotta resepti olisi Whole30-ystävällinen,...

Tee juhlava lihamureke yksittäisistä lihamuffinsseista ja lisää niiden päälle samettinen perunamuusi, joka muistuttaa kermaa ja on ripoteltu silputulla persiljalla. Se on pääruoka ja lisuke – kaksi...

Jos valmistat lomaillallista pienelle ryhmälle etkä halua käyttää kaikkia keittiön kattiloita, tulet rakastamaan tätä mullistavaa tapaa valmistaa kaikki suosituimmat ystävänpäiväruoat.

Jos etsit kaunista lisuketta erityiseen tilaisuuteen, perunamuusi tai ranskalaiset perunat eivät riitä. Täytetyt perunat ovat täydellinen vaihtoehto ihastuttamaan vieraitasi. Avaa uuniperunat...

Paistettua porsaan vatsaa makeassa ja mausteisessa kastikkeessa tarjoillaan höyrytetyn valkoisen riisin kera useiden korealaisten pikkelöityjen vihannesten kera. Kaikki vihannekset voidaan valmistaa etukäteen. Tämä on kuuluisa...

"Alan uskoa, että vohveliraudallani voi tehdä kaikkea!" Ree Drummond kertoo. "Klassisten vohveleiden lisäksi siinä voi tehdä myös munakkaita. Kokeile! Sekoita vain munakkaan ainekset ja kaada ne..."

Tässä shakshukassa käytetään perinteisiä meksikolaisia ​​ainesosia, kuten tomatilloja, mausteisia jalapeñoja ja makeita poblano-paprikoita. Se luo rikkaan ja eloisan maun...

Tämä kasvislasagne paahdetulla myskikurpitsalla, kermaisella béchamelkastikkeella ja kuohujuustolla on juuri sitä, mitä tarvitset, kun kaipaat lohturuokaa kauden raaka-aineista. Se on myös toinen...

Curry on kastike, jossa haudutetaan lihapaloja. Kastike sisältää mausteita, jotka antavat sille eksoottisen maun, sekä currytahnaa, jonka valmistukseen saatetaan tarvita pieni määrä maitoa. Tässä...

Näissä kasvistacoissa käytetään useita eri värisiä kukkakaaleja, jotka yhdessä mikrokasvien kanssa antavat niille viehättävän ja tyylikkään ilmeen. Paahdettua kukkakaalia tarjoillaan...

Virkistävää papaijasalaattia valmistetaan monin eri tavoin Kaakkois-Aasiassa. Tämä versio on perinteinen resepti Thaimaan Isanin alueelta, joka tunnetaan maalaismaisesta ruoastaan. Raastettua papaijaa...

Tämä mehukas täyte auttaa hyödyntämään kauden tomaattien runsauden, mikä tekee tomaattipiirakasta suositun Etelä-Carolinan ruokalajin. Nimestään huolimatta se ei ole kuin vanhanaikainen piirakka,...

Tämä nopea ja herkullinen viinirypäle-tomaattigratiini on loistava lisuke mihin tahansa ateriaan. Tämän reseptin suuri etu on minimaalinen valmistelutarve. Yhdistä vain kokonaiset tomaatit mausteiden kanssa, paista...

"Kana- ja parsakaaliwokki on yksi suosikki kiinalaisista ruoistamme kotona", Vivian Chan kertoo. "Se on niin herkullista ja aina mehukasta! Supermurean kananrinnan salaisuus on..."

Kuten useimmat merenelävät, kampasimpukat voivat helposti kypsyä liikaa ja muuttua sitkeiksi. Tämän välttämiseksi Ree Drummond ruskistaa kampasimpukat nopeasti erikseen pääruoasta ja siirtää ne heti...

Sadat ylistävät viiden tähden arvostelut eivät valehtele: tämä Rachael Rayn resepti on todellinen löytö. Hän valmistaa satay-kastikkeen alusta alkaen thaimaalaisesta wokkiruoastaan, joka sisältää kanaa,...

Tämä salaatti on todellinen makupommi! Lisäät herkullista filippiiniläistä katkaraputahnaa, kookoshiutaleita ja thaimaalaista chiliä kirpeään, raa'aseen mangoon. Se on täydellinen täydennys täyteläiselle...

Tämän juustoisen munavuoan salainen ainesosa on sinapinlehdet. Niillä on kirkas, hieman kitkerä maku, joka sopii kauniisti vuoan kermaiseen koostumukseen. Sinapinlehdet myös...

Täyteläinen lehtikaali haudutetaan maukkaassa voissa chilipaprikoiden, sipulien, omenaviinietikan ja ripauksen fariinisokeria kanssa, mikä antaa sille laajan valikoiman makuja kirpeästä happamaan ja...

Giada De Laurentiis hauduttaa eskarolia valkosipulin, salottisipulien, oliivien ja rusinoiden kanssa yksinkertaiseksi, herkulliseksi ja terveelliseksi lisukkeeksi. Eskarolia käytetään laajalti italialaisessa keittiössä, ja sillä on hieman kitkerä...

Geoffrey Zakarian valmistaa herkullisen sinihomejuustodipin, joka muuttaa tavallisen uuniperunan juhlaruoaksi. Hän lisää dippipohjaan tuoretta rosmariinia ja muskottipähkinää,...

Tämä siipikarjan täytteenä on täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista, ja siinä on ainutlaatuisia makuja, kuten fenkolia ja kuivattuja päärynöitä. Kasvisvaihtoehtona...

Äitinsä pataruokien inspiroimana Trisha Yearwood hauduttaa kesäkurpitsaa, tomaatteja ja runsaita lehtivihanneksia juustoisessa, kermaisessa kastikkeessa ja lisää päälle murustettuja keksejä ja paistettuja...

Tämä vaikuttava haitarin muotoinen bataattilisuke näyttää vain monimutkaiselta. Se on itse asiassa erittäin helppo valmistaa. Leikkaa peruna kauniisti rikkomatta sitä asettamalla syömäpuikot reunoille...

Kaikki maistuu paremmalta paistetun pekonin kanssa, erityisesti kasvikset, tai tämä juhlava lisuke, jossa on mureita vihreitä papuja. Lisää kuorittujen vihreiden papujen päälle murustettua vuohenjuustoa ja makeita kuivattuja karpaloita,...

Ree Drummond tarjoilee perunamuusia juustolla fondue-padassa. Tämä lisuke miellyttää varmasti kaikkia juhlissasi. Se ei ainoastaan ​​näytä houkuttelevalta tällä tavalla tarjoiltuna, vaan se myös...

Tätä leipätäytettä ei tarvitse paistaa linnun sisällä. Erillisellä uunipellillä paistettuna se on yhtä herkullinen kalkkunan, kinkun tai juhlanaudanlihan kanssa ja sopii erinomaisesti...