Paista kokonainen naudan sisäfilee uunissa, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile kotitekoisen Béarnaise-majoneesin kanssa. Tämän majoneesin kohokohta on aromaattinen rakuuna, joka sopii kauniisti lihan kanssa. Ennen paistamista suolaa liha runsaasti ja... lue lisää

• Nyhtöpossu
• Ranskalaiset perunat
• Kaalisalaatti

Älä odota cowboy-sundaen muistuttavan suosittua jälkiruokaa millään tavalla! Ehkä ainoa yhtäläisyys on ainesten kerrostaminen: revittyä savustettua porsasta tarjoillaan kotitekoisten ranskalaisten perunoiden päällä rapean, tuoreen salaatin alla. lue lisää

Valkoiset pavut ovat loistava pohja kevyille mutta ravitseville, proteiinipitoisille salaateille. Käytä säilykepapuja nopeaan illalliseen. Ne heitetään maukkaaseen valkoviinietikkakastikkeeseen, jossa on valkosipulia ja... lue lisää

Täydellisen Béarnaise-kastikkeen valmistamiseksi tarvitset harjoittelua ja reseptin ohjeiden tarkkaa noudattamista. Silloin saat paitsi rakuunan tuoksuisen muna-voiseoksen, myös ilmavan ja samettisen ranskalaisen kastikkeen, kuten hienoimmassakin - lue lisää

Tämä on loistava resepti maustetulle etikalle salaattiin tai kalakastikkeeseen. lue lisää