Valkopapu- ja parsasalaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Valkoiset pavut ovat loistava pohja kevyille mutta ravitseville ja proteiinipitoisille salaateille. Käytä säilykepapuja nopeaan illalliseen. Ne sekoitetaan aromaattisesta valkoviinietikasta, valkosipulista ja oliiviöljystä koostuvan vinegretin kanssa ja annetaan hautua muutaman minuutin ajan maun saamiseksi. Tuore parsa, ohuiksi suikaleiksi viipaloituna, ja rakuuna lisäävät salaattiin täyteläisyyttä ja vitamiineja. Ennen tarjoilua ripottele papusalaatin päälle paahdettuja panko-korppujauhoja. Ne lisäävät herkullisen rapeuden mureiden papujen päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g parsaa
- 425 g säilykecannellinipapuja (huuhdeltuina)
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 ruokalusikallista rakuunaviinietikkaa
- 3 rkl panko-tahnaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkoisia papuja, cannellini-pavut, parsa, panko-leivänmurut, etikkaa ja rakuunaa, rakuuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa yksi tölkki (400 g) huuhdeltuja cannellinipapuja, yksi raastettu valkosipulinkynsi, 1/4 kupillinen oliiviöljyä ja 2 ruokalusikallista rakuunaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa; anna seistä 15 minuuttia.
- Leikkaa vihannestenkuorimella yksi nippu hyvin hoidettua, isoa parsaa pitkiksi suikaleiksi. Lisää kulhoon 1 rkl hienonnettua rakuunaa ja 1 tl etikkaa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita. Kuullota 3 rkl persiljaa 1 rkl oliiviöljyä paistinpannulla. panko-leivänmurut; ripottele salaatti korppujauhoilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
