Grillatun lihan reseptit

Tässä monipuolisessa lihamurekereseptissä ei ole tiukkoja ainesosasääntöjä, joten voit käyttää mitä tahansa käsilläsi olevaa lihaa: mitä tahansa lihaa, mausteita, punaista, keltaista tai valkoista sipulia...

Balsamiviinietikkamarinadilla on kaksi tarkoitusta: se mureuttaa melko vähärasvaista kylkipihviä ja antaa sille herkullisen maun. Portobellosienet, joilla on rikas maku...

Näihin mini-kebabeihin voit käyttää sitkeämpiä naudanlihapaloja, kuten kylkipihviä tai häränfileetä. Liha leikataan pieniksi paloiksi ja marinoidaan...

Bulgogi on korealainen ruokalaji, joka valmistetaan ohuiksi viipaloidusta grillatusta naudanlihasta. Lihan ohuuttamiseksi pakastamme sen. Naudanlihan tulee olla kiinteää, mutta ei kivikovaa.

Jos haluat miellyttää isompaa seuruetta tai vain lisätä vaihtelua ateriaasi, grillaa aasialaistyylistä sianlihaa ja grillattua kanaa samanaikaisesti. Se vaatii vain vähän vaivaa ja...

Naudanrinta on savustettua naudanrintaa, jossa on musta, mausteinen kuori ja mehukas punainen liha sisällä. Koska naudanrinta on melko sitkeää, valmistaudu savustamaan sitä vähintään 8 tuntia, ja ennen sitä...

Sian kylkiluut, marinoituina ja haudutettuina useissa kastikkeissa – tulisessa, luumu- ja soijakastikkeessa – hunajalla, ovat uskomattoman mehukkaita, makeita ja kirpeitä sekä tahmeita. Tulet koukkuun! Ennen kuin...

Texasilaistyylinen savustettu naudanrinta on herkullinen sellaisenaan lisukkeena tai muissa ruoissa, kuten tacoissa tai burritoissa. Sen valmistus kestää vähintään 12 minuuttia...

Sitruunaisen vivahteen saamiseksi näihin aasialaisvaikutteisiin porsaan kylkiluihin Sandra Lee ehdottaa mandariinimehun lisäämistä teriyaki-marinadiin ja grillikastikkeeseen, jota valutetaan kylkiluiden päälle muutaman minuutin ajan...

Lihaisat porsaan kylkiluut marinoidaan mausteseoksessa fariinisokerin kanssa ja savustetaan sitten hikkorilastujen päällä lähes kypsiksi. Savustuksen aikana valuta päälle viiniä...

Filet mignon -pihvi on herkku erityistilaisuuksissa, ja Bobby Flay ehdottaa sen tekemistä vieläkin hienostuneemmaksi. Hän hieroo jokaisen pihvin toisen puolen maukkaalla ancho-pippuriseoksella, joka grillattuna...

Herkullisen juustohampurilaisen saat laittamalla sämpylän päälle täyteläisen naudanlihapihvin ja sulatetun juuston ja valitsemalla suosikkitäytteesi tai jättämällä ne sellaisenaan. Minihampurilaiset ovat...

Tässä reseptissä käytetään edullista ja kiinteämpää kuvepihviä, mutta oikein kypsennettynä se kirjaimellisesti sulaa suussa. Hiero sitä makealla ja mausteisella maustesekoituksella, jossa on...

Kesäkurpitsa ja kurpitsa eivät ole erityisen suosittuja ainesosia meksikolaisissa fajitoista, mutta kesällä, kun niitä on runsaasti, tämä resepti on loistava tapa valmistaa ne uudella tavalla. Grillaa ne...

Nauti marokkolaisen keittiön mauista ja aromeista tässä runsaskokoisessa ja mehukkaassa hampurilaisessa, jossa on maukas naudan- ja lampaanlihapihvi, makea ja mausteinen porkkanasalaatti ja kirpeä chermoula-majoneesi.

Jos etsit hienostunutta ravintolatyylistä illallista kotona, harkitse surffi- ja turf-ruokia. Tämä punaisen lihan ja merenelävien yhdistelmä näyttää aina ylelliseltä ja...

Yllätä vieraasi seuraavilla piknik- tai grillijuhlillasi näillä ainutlaatuisilla surffaus- ja turvekebabeilla. Mureat pihvit ja jättikatkaravut grillataan...

Tämän pihvin vertaansa vailla oleva maku tulee maustetusta olutmarinadista ja tietenkin grillaamisesta ulkogrillissä. Marinoi lihaa yön yli, jotta pihvi murenee, ja grillaa se sitten...

Nauti punaisen lihan ja merenelävien yhdistelmästä näissä mureissa naudan sisäfileepihvissä. Marinointia ei tarvita. Tämä murea naudan sisäfilee kypsyy vain muutamassa minuutissa.

Tämän tuhdissa kulhossa on tähti nigerialainen suya kebab maapähkinöillä ja mausteilla. Pohjimmiltaan voit valita tähän kebabiin minkä tahansa proteiinin – pihvin, kanan, katkaravun, lohen, tofun tai jopa munakoison. Tärkeintä on...

Jotta sianribseista tulisi täydellisen mehukkaita ja kauniin ruskean kuoren omaavia, paista ne uunissa pienen määrän omenamehua kanssa lähes kypsiksi ja sivele sitten kastikekuorrutteella...

Murea naudan sisäfilee kypsyy nopeasti ja sopii täydellisesti kebabeihin. Leikkaa liha ja ananas samankokoisiksi kuutioiksi, marinoi appelsiinimehussa hunajan ja mausteiden kanssa ja sitten...

Nämä pihvit voi grillata ulkogrillissä tai grillipannulla, ja ihanan savuisen maun antaa tuoksuva voi sekoitettuna paprikaan ja rosmariiniin. Aseta nokare voita...

Meksikolaisen Michelada-cocktailin maku, joka on valmistettu oluesta ja chilikastikkeesta, sopii täydellisesti grillatun, mausteisen pihvin ja oluella maustetun pico de gallon kanssa. Jotta pihvi olisi mahdollisimman maukas,...

Luullista naudanfileetä marinoidaan useita tunteja kahviliemessä, minkä jälkeen sitä hierotaan jauhetusta kahvista ja fariinisokerista koostuvaan mausteseokseen ja grillataan ihanan makeaksi ja mausteiseksi kuoreksi.

Tämän pihvin uskomaton maku tulee mausteisesta marinadista, jossa sitä marinoitetaan useita tunteja ennen grillaamista. Lisää samaa makua sienivoihin ja tarjoile...

Grillattu Lontoon broileripihvi, jonka päällä on parmesaanijuustoa, viipaloidaan hyvin ohuiksi syiden poikki ja tarjoillaan paistettujen kasvisten, sienten ja pekonin kera. Kuivattu...

Näiden naudanlihapihvitacojen uskomattoman maun salaisuus on luonnollisesta karhunvatukkamehusta valmistettu marinadi. Lisää limettimehua, jalapeñoa ja punasipulia marinadiin saadaksesi rikkaan ja monipuolisen maun ja...

Luullinen porsaanfilee grillataan rapeaksi, minkä jälkeen se jäähtyy hieman ja hierotaan mausteseoksella. Ripottele päälle...

Grillaa mehukas porsaanfileerulla pinaatin, paahdettujen paprikoiden ja parmesaanijuuston kera. Täydellinen lisuke on tuoreella, yrttipersiljalla maustettu chimichurri-kastike. Ennen...

Yksi tyylikkäimmistä tavoista grillata ruokaa on japanilainen valkotammihiili eli binchotan. Tämä hiili palaa erittäin korkeissa lämpötiloissa tuntikausia ja...

Jos rakastat mehukkaita porsaan kylkiluita, kokeile tätä havaijilaista versiota porsaan kylkiluista tahmeassa hunajakastikkeessa limettimehun, guavan ja soijakastikkeen kera. Jokainen makean ja suolaisen ystävä ihastuu...

Jotta porsaan kylkiluut olisivat mehukkaita ja täydellisesti grillattuja, Molly Yeh ehdottaa, että ne ensin paistetaan foliossa uunissa, sitten leikataan, sivellään grillikastikkeella ja grillataan.

Tämä runsas salaatti yhdistää grillatun kasvisratatouillen ja tuoreet kasvikset kirpeässä balsamiviinietikkakastikkeessa, joka toimii myös pihvin marinadina.

Jos haluat jotain muutakin kuin vain hampurilaisen, kokeile maustaa jauhelihasi Lawryn valkosipuli- ja rouhitun mustapippurin marinaadilla. Grillaa pihvit ja tarjoile ne sämpylöiden päällä...

Tee herkullisia ja täyttäviä voileipiä mehukkaalla naudanlihapihvillä ja pehmeällä grillatulla juustolla. Pihvin päälle kaadettu sinappi-rosmariini-soijakastike lisää upean maun. Paista...

Mehukas grillattu pihvi viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi ja kääritään tortillaan uudelleenpaistettujen papujen, paistetun sipulin, paprikoiden ja raastetun juuston kanssa. Burritot täytetään sitten...

Tämän ruokalajin tähti ei ole niinkään pihvi kuin kastike, jossa sitä haudutetaan. Portobello-sienet, punaviini, Worcestershire-kastike ja maustekimppu antavat kastikkeelle sen ainutlaatuisen, rikkaan maun.

Jotkut ihmiset nauttivat runsasta voileipää, kun taas toiset pitävät parempana eleganttia salaattia. Älä murehdi, mitä laitat: aseta laudalle (tai isolle lautaselle) ainekset, jotka...

Panzanella on italialainen kesäsalaatti, joka valmistetaan leipäkuutioista ja tomaateista kirpeässä, etikkapohjaisessa kastikkeessa. Se sopii täydellisesti grillauksen kanssa, ja jos grillaat pihviä, miksi et...

Nämä paperitötteröistä tehdyt alkupalat sopivat täydellisesti kotibileisiin, uima-altaan äärellä järjestettäviin kokoontumisiin, grillijuhliin ja muihin rennoihin illanistujaisiin. Kotitekoiset ranskalaiset tarjoillaan tötteröissä...

Marinoi flank-pihvi mausteisessa kastikkeessa, jossa on hieman fariinisokeria, grillaa se rapeaksi ja kauniin ruskistuneeksi ja tarjoile se tacoissa rucolasalaatin kanssa...

Jos suunnittelet rentoa illallista ystävien kanssa, fajitat ovat täydellinen herkku. Ne ovat herkullisia, hieman eksoottisia ja niissä on omaperäinen muoto, josta monet ihmiset pitävät: asettelet...

Fajitat kypsennetään perinteisesti pannulla, mutta jos haluat tuoda niihin kesän makuja, ulkogrilli on täydellinen vaihtoehto. Grillaa naudanpihvi, paprikat ja sipulit, leikkaa ne suikaleiksi ja...

"Grillausmausteseokseni salainen ainesosa on curryjauhe", reseptin kirjoittaja Cardea Brown kertoo. "Muutamien muiden keittiössäni aina olevien kuivattujen mausteiden ohella se lisää..."

Minkä tahansa hampurilaisen sydän on mehukas, paksu pihvi, ja sen lisuke voi olla mitä tahansa, riippuen omasta maustasi! On lukemattomia tapoja luoda alkuperäisiä ja ainutlaatuisia hampurilaisia, ja tämä...

Naudanrintaa hierotaan pastrami-mausteseoksella ja savustetaan ensin auki ja sitten leivinpaperissa. Kymmenen tunnin kuluttua liha on uskomattoman mehukasta ja siinä on rapea, maukas kuori. Tämä...