Voiolut
Äänet: 18
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Sekä lapset että aikuiset rakastavat tätä Harry Potterin velhomaailmasta peräisin olevaa voiolutta. Vaikka se on alkoholiton, sen kultainen väri ja runsas vaahto antavat sille hyvin autenttisen tunnelman. Se on makeaa, kuplivaa vettä, jossa on kermainen vaniljan maku ja reilu nokare karamellinmakuista kermavaahtoa. Sen valmistus on yksinkertaista: voimakkaasti hiilihapotettuun veteen sekoitetaan fariinisokerisiirappia ja luonnollisia aromeja. Tarjoile kylmänä suurissa oluttuopeissa. Se on ihana herkku lasten teemajuhliin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1 kuppi kylmää kuohukermaa
- 1 rkl tomusokeria
- 3 ruokalusikallista karamellikastiketta
- Ripaus suolaa
- 0,5 tl voiuutetta (aromi)
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 6 kuppia kylmää kivennäisvettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiilihapotettu vesi, kerma dolce de leche, kerma, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita fariinisokeri ja 1/2 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos kiehuu ja sokeri liukenee, 2–3 minuuttia. Kaada pieneen kulhoon tai nestemittakuppiin ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
- Vatkaa kerma ja sokeri suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Sekoita joukkoon karamellikastike, lisää suola ja vatkaa, kunnes muodostuu keskivahvoja huippuja. Peitä ja laita jääkaappiin.
- Sekoita voi ja vaniljauute kylmään sokerisiirappiin. Annoskohtaista sekoita kylmässä lasissa 1 kuppi kivennäisvettä 3–4 ruokalusikallista sokerisiirappia. Koristele karamellivaahdolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
