Havaijilainen Kona Mango -kermapiirakka
Äänet: 4
Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Havaijilainen kermapiirakka "Kona Mango" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku:
- 2 kuppia siivilöityä premium-jauhoa
- 1/2 kuppia hienonnettuja macadamiapähkinöitä
- 1 kuppi kylmää voita tai margariinia (225 g)
Tuorejuustotäyte:
- 225 g kuohukermaa
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1 pakkaus (225 g) tuorejuustoa
Piirakan päällimmäinen osa:
- 5 kuppia kuorittua ja pilkottua kiinteää kypsää mangoa
- 2 pakettia liivatetta
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- 1 kuppi sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 4 ruokalusikallista sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, makadamiapähkinä, kerma, vaniljauute, tuorejuusto, sitruunamehu, mango, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kakkua varten: Kuumenna uuni 180°C:een. Kaada jauhot kulhoon. Lisää pähkinät ja sekoita. Leikkaa voi kuutioiksi ja lisää se kulhoon. Sekoita voi jauhojen ja pähkinöiden kanssa käsin. Painele taikina 23x33 cm:n kokoisen vuoan pohjalle. Paista 20-25 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen täytteen lisäämistä.
- Täytettä varten: Laita kuohukerma, sokeri ja vaniljauute yleiskoneen kulhoon ja kiinnitä vispiläosa. Aloita vatkaaminen alhaisella nopeudella, lisää sitten nopeutta suurelle ja vatkaa, kunnes muodostuu jykeviä huippuja. Laita sivuun.
Kiinnitä murotaikinaosa yleiskoneeseen. Laita tuorejuusto kulhoon ja vatkaa tasaiseksi aloittaen alhaisella nopeudella ja lisäämällä nopeutta vähitellen suurelle. Lisää sitten kermavaahto tuorejuustoon ja sekoita hyvin. Levitä seos jäähtyneen pohjan päälle ja laita jääkaappiin tunniksi. - Yläosan koristeluun: Laita liivate kulhoon lasillisen kylmän veden kanssa. Sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää sitten kiehuva vesi, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Lisää sitten mango ja jäähdytä muutama minuutti, kunnes liivate alkaa jähmettyä. Levitä mangotäyte voikreemin päälle ja laita jääkaappiin, kunnes liivate kovettuu, noin 2 tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
