Roquefort-juusto

• Salaatti
• Tankkaus

Ina Garten lisää rucolasalaattiinsa puoli kupillista makeanhapanta kuivattua karpaloa, viittauksena Cape Cod -cocktailiin, sekä paahdettuja saksanpähkinöitä, viipaloitua omenaa ja murustettua sinihomejuustoa. Salaatti on virkistävä, ja siinä on lue lisää

• Tankkaus
• Salaatti

Jäävuorisalaatti leikataan annospaloiksi ja tarjoillaan paksun, maukkaan sinihomejuustokastikkeen kera. Ina Garten viimeistelee jokaisen annoksen viipaloidulla retiisillä, sellerillä ja vihreällä sipulilla. Salaatti on erittäin mehukas ja rapea, ja se näyttää... lue lisää

Friteeraa superrapeaksi paistetut kanansiivet ja sekoita ne heti grillikastikkeen, pikkelöityjen paprikoiden, kuminan ja paprikan kanssa peittäen ne huolellisesti, jotta jokainen suupala on täynnä makua. Tarjoile siivet oluen ja dippikastikkeen kanssa. lue lisää

• Siivet
• Hunajabourbon-lasite
• Roquefort-kastike

Nämä grillatut kanansiivet ovat täynnä makua, ja hunajabourbon-kuorrutteen makeat, savuiset ja kirpeät vivahteet vivahtavat siihen. Uskomattoman rapeat ja mehukkaat siivet sopivat täydellisesti virkistävän Roquefort-dipin kanssa. lue lisää

Geoffrey Zakarianin upeiden paistettujen siipien salaisuus on sinihomejuustovoi. Hän yhdistää pehmennettyä voita murustettuun Roquefortiin ja sivelee sillä kuumia, grillattuja siipiä. Seos sulaa ja täyttää ne... lue lisää

• Sianliha
• Kirsikka- ja sipulihillo

Paksut luulliset porsaanfileepihvit sopivat täydellisesti täytteen kanssa paistettavaksi. Ensinnäkin tämä murea liha kypsyy nopeasti ja täyte pysyy mehukkaana. Toiseksi, luullinen pihvi täytteen kanssa näyttää aina juhlavalta ja... lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Klassinen amerikkalainen Cobb-salaatti koostuu kuutioiduista tomaateista, kovaksi keitetyistä munista, avokadosta, kananrinnasta, murustetusta sinihomejuustosta ja pekonista, joka tässä reseptissä on korvattu paistetulla Schwarzwaldin kinkulla. lue lisää

• Naudanliha
• Roquefort- ja ruohosipulikastike

Tämän reseptin avulla paistat pihvit niin herkullisesti, että ne maistuvat aivan hienolta pihviravintolalta. Paistamiseen on parasta käyttää maustettua valurautapannua, joka on myös uuninkestävä. Kuivaa pihvit ensin huolellisesti ja sivele ne... lue lisää

Tämä salaatti valmistuu minuuteissa ja siitä tulee ylellinen ravintolatasoinen alkupala, jossa yhdistyvät endiivin katkeruus päärynöiden makeuteen ja Roquefort-juuston samettinen koostumus rapeisiin saksanpähkinöihin. Salaatin päällä on kirpeää... lue lisää

Yksi yksinkertaisimmista mutta vaikuttavimmista alkupaloista on juustotarjotin. On kuitenkin tärkeää muistaa, että se ei ole vain valikoima päivittäin syömiäsi juustoja, vaan pikemminkin kaunis asetelma kalliita ja erilaatuisia juustoja. lue lisää

• Salaattia varten:
• Täytettä varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.