Isadora Duncan -cocktail

Äänet: 1

Yli 18-vuotiaille liiallinen alkoholinkäyttö on haitallista terveydelle!

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 cocktail

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 138, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1.5 mg, sokeri 29 G.

Ravintolan 100-vuotisjuhlan kunniaksi Broussard'sissa (New Orleans) baarin henkilökunta on tuonut takaisin listalle 1940-luvulla suositun cocktailin. Tämä elegantti whiskey sour on nimetty kuuluisan tanssija Isadora Duncanin mukaan: pinnalla oleva salvianlehti symboloi silkkihuivia, joka johti hänen traagiseen kuolemaansa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Hunajasiirappi salvialla

1 salvianlehti
140 g hunajaa

Cocktail

3 karhunvatukkaa
45 ml bourbonia
40 ml sitruunamehua
1 salvianlehti

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: karhunvatukka, bourbon, sitruunamehu, siirappi, hunaja, salvia

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tee hunajasiirappia salviasta:

Kiehauta pienessä kattilassa 3/4 kupillista vettä ja salviaa. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 7–10 minuuttia. Poista salvianlehti ja sekoita hunaja joukkoon, kunnes se liukenee. Anna jäähtyä.
Tee cocktail:

Sekoita karhunvatukat ravistimessa. Lisää bourbonviski, sitruunamehu ja 20–40 ml hunaja-salviasiirappia. Lisää jäitä ja ravista hyvin.