Belekoy on malesialainen pastila.
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Belekoy on perinteinen filippiiniläinen makeinen, joka muistuttaa hieman vaahtokarkkeja. Se on uskomattoman helppo valmistaa ja maistuu ihanalta. Ruskeaa sokeria haudutetaan omenamehussa ja sakeutetaan tahmealla riisijauholla. Vaniljaa voidaan lisätä maun lisäämiseksi. Kun belekoy on jähmettynyt, se leikataan viipaleiksi ja pyöritellään seesaminsiemenissä. Voit kääriä ne kauniisti kirkkaisiin muovipusseihin kuin karkit ja jakaa näitä kotitekoisia herkkuja ystävien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia tahmeaa riisijauhoa
- 4 ruokalusikallista paahdettuja seesaminsiemeniä
- 2,5 kupillista vettä
- 1,5 kuppia fariinisokeria
- 1 paketti pikamehujauhetta (litraa kohden)
- 1 tl vaniljasiirappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisijauho, fariinisokeri, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä. Lisää seesaminsiemenet ja paahda niitä sekoittaen, kunnes ne ovat vaalean ruskeita.
Paista riisijauhot samalla tavalla. - Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää fariinisokeri ja omenajauhe ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Lisää vanilja ja paahdettu riisijauho ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos on paksua ja kiehuu hyvin sekoittaen.
Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä. - Leikkaa valmis seos haluamiisi paloihin. Ripottele seesaminsiemenet puhtaalle leikkuulaudalle ja pyörittele beleka-leivonnaisia niissä, kunnes palat ovat kauttaaltaan seesaminsiementen peitossa.
Tarjoile heti tai kääri beleka annoskoissa muovikelmuun.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
