8 ruokaa, joita ei kannata valmistaa itse

Makkarat

Kaksi sanaa: lihaemulsio. Jopa rohkeimmankin kotitekoisten makkaroiden valmistajan on myönnettävä, että täydellisen ja huokoisen seoksen saavuttaminen on parasta jättää ammattilaisten tehtäväksi. Chorizoa Voit tehdä niitä kotona, mutta on helpompaa ostaa tehdasvalmisteisia hot dog -makkaroita.

Englantilaiset muffinit

Jos haluat järjestää täydellisen brunssin vieraillesi, yllätä heidät. kotitekoinen hollandaisekastike (se ei oikeastaan ​​ole niin vaikeaa). Mutta muffineja On parasta ostaa ne kaupasta, sillä todella herkullisia pullia, joilla on niille ominainen rakenne ja kuopat, on vaikea tehdä kotona.

Mozzarella

Lämpimien juustomassan vaivaaminen ja venyttäminen voi olla hauska viikonloppupuuha. Älä kuitenkaan odota tekeväsi tätä työlästä prosessia joka kerta, kun tarvitset juustoa kesäateriaasi. caprese-salaatti.

Cocktail-kirsikat

Mikään ei korista cocktailia paremmin. Manhattanilla tai viskihapan, kuten sokeroituja kirsikoita liköörissä. Oikeiden hapankirsikoiden löytäminen, kivien poistaminen ja liottaminen tuontiliköörissä vie aikaa ja rahaa, joten noin 1 200 ruplan hintainen kirsikkapurkki on herkkuliikkeestä melko hyvä diili.

Pastilla (viikuna)

Ensi silmäyksellä resepti vaikuttaa yksinkertaiselta. Se vaatii kuitenkin soseuttamista, hienon siivilän käyttöä, kuivausrummun käyttöä ja yli 20 tunnin odottamista. Tulos on usein pettymys: pastilli muuttuu ruskeaksi, liian paksuksi ja tahmeaksi. Jos olet huolissasi kaupasta ostettujen makeisten säilöntäaineista, käytä kuivattuja hedelmiä. valmista pastilla vain poikkeustapauksissa.

Lehtitaikina

Voit tehdä sen kerran uuden kokemuksen vuoksi. Mutta oikukkaan taikinan kaulitseminen ja vaivaaminen, joka vaatii toistuvaa jäähdytystä, on kiittämätön tehtävä. Ja itse asiassa koko kauneus lehtitaikina Kyse on siitä, mitä siitä teet. Käytä kaupasta ostettua taikinaa (löydät hyviä taikinoita kaupoista!). struudeli tai voitaikinat, ja voit silti olla ylpeä tarjoillessasi kotitekoista jälkiruokaa.

Pastrami

Kyllä, varsinaista työtä on vähän. Mutta joudut omistamaan koko hyllyn jääkaapissa kolme päivää lihan liottamiseen, toisen päivän sen kuivaamiseen, käyttämään savustinta 6–8 tuntia ja sitten antamaan lihan levätä uunissa pari tuntia. Vielä yksi syy lisää rakastaa gourmet-ruokakauppoja.

Perunalastut

Joidenkin arvioiden mukaan 450 grammasta perunoita saa vain 110 grammaa ranskalaisia ​​perunoita. Se on liikaa kuorimista, pilkkomista ja kypsentämistä sekunneissa syötäväksi välipalaksi. Jos haluat silti kokeilla, ota yksi peruna kerrallaan ja tarjoile sitä ystävillesi. sirut cocktailien kanssa.