Malesialainen currytahna
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Malesialainen currypasta - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kurkumaa
- 1/4 kuppia kuorittua ja hienonnettua galangalia
- 1 kuppi korianterin varsia
- 0,5 dl kuorittua ja hienonnettua valkosipulia
- 3 sitruunaruohon vartta, silputtuna, vain valkoinen osa
- 0,5 kuppia kalakastiketta
- 0,5 kuppia tuoretta limettimehua
- 1 kuppi kuorittuja salottisipuleita
- 0,5 dl paistettuja thaimaalaisia chilejä
- 5 rkl murskattua korianteria
- 2 rkl karkeasti jauhettua paahdettua kuminaa
- 2 rkl murskattuja pippureita
- 2 rkl suolaa
- 2 rkl. maapähkinävoi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: currytahna, kurkuma, sitruunaruoho, chilipippuri, korianteri, kumina, mustapippuri, limen mehu, kalakastike, Maapähkinävoi, salottisipulit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Soseuta kurkuma, galangal, korianteri, valkosipuli, sitruunaruoho ja limettimehu monitoimikoneessa tehosekoittimen lisäosaa käyttäen. Varmista, että sose on tasaista.
Lisää salottisipulit, chili, mausteet ja suola. Sillä aikaa kun sose kypsyy, kaada joukkoon öljy. Mausta maun mukaan. Tahna säilyy jääkaapissa vähintään kaksi viikkoa.
Uloskäynti3 rkl.
Resepti punainen currytahna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
