maa-artisokka

Maa-artisokat ovat mukuloita, jotka näyttävät perunan ja inkiväärin risteytyksiltä. Ne ovat auringonkukan sukulaisia ​​ja ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta. Monet ihmiset yrittävät kuoria maa-artisokkia, mutta töyssyiset mukulat on helpointa yksinkertaisesti pestä huolellisesti. lue lisää

• maa-artisokka
• Aioli

Tämä resepti on saanut inspiraationsa espanjalaisesta alkupalasta patatas bravas, mutta perunoiden sijaan käytät maa-artisokkia. Uppopaista palat rapeiksi ja tarjoile ne paahdetussa paprikatahnassa pikantin aiolikastikkeen kera. lue lisää

• Keitto
• Vuohenjuustokrutonkeja

Tämän hernekeiton salainen ainesosa on maa-artisokka. Se lisää makean maun, joka sopii kauniisti yhteen porsaanpotkan ja paistetun pancetan savuisten vivahteiden kanssa. Lisää maa-artisokkaa perunoiden sijaan kypsennyksen aikana. Ja tarjoilua varten valmista nämä epätavalliset... lue lisää

Oletko koskaan miettinyt, miten ravintolapaahtopaistista tulee niin maukasta ja täyteläistä? Kokki Anne Burrell näyttää, kuinka viedä tämä klassikko uudelle tasolle. Hän paahtaa naudanlihaa kurpitsan, maa-artisokan ja... lue lisää

Kampasimpukoiden luonnollinen makeus ja täyteläisyys tasapainottuvat täydellisesti tuoreiden, rapeiden maa-artisokkien ja omenoiden kanssa. Kevyt, voinen sitruunakastike tekee tästä annoksesta virkistävän ja hienostuneen. Yritä viipaloida maa-artisokat mahdollisimman ohuiksi. lue lisää

Tämä uunissa paistettu kukkakaali-, ruusukaali- ja maa-artisokkalisuke sopii täydellisesti mihin tahansa liharuokaan. Pirskottele pilkottujen vihannesten päälle kasviöljyä ja mausta suolalla. Paista uunissa rapeiksi, jolloin luonnolliset, ainutkertaiset maut paljastuvat. lue lisää

Lisukkeena paahdettua kukkakaalia ja maa-artisokkaa, kuminaa ja cayennepippuria. lue lisää